红籽花生搭上乡村振兴的好政策
“山弄”里的土货要飞了
村民种植的红籽花生 记者周文琼 摄
本报记者 周文琼 通讯员 刘玉婷
红籽花生是永福永安乡的特产。红籽花生生吃口感甜糯，价格比普通的花生有优势，但产量不高，传统的自种自销没有给当地老百姓带来“钱景”。乡村振兴的大势头下，老百姓增收致富成了头等大事，一粒花生米搭上了时代发展的东风，来自大自然的馈赠成为农民致富的金果果。
“永安红”好吃却带不富农民
永安乡距离永福县城有40多公里，驱车前往大约需要一小时，这里的村庄多以“弄”来命名，和地形有关。其实按照当地的说法是，壮语中的弄(long)，指山之间的平地，当地群众对外人介绍时最常说，“我们这里过去盛产土匪和红籽花生”。其实说的就是这里的地形多山弄(long)，经济不发达，过去土匪多。但也是由于这里的地形，独特的山地小气候以及土质，让这里的红籽花生特别好吃。
走进枫木村，太阳好的时候还能看到一些村民在门前晒花生。说到红籽花生，村民都有种自豪感。50多岁的农民黄吉杨笑着说，“红籽花生是我们这里的传统作物，从我的父辈开始就种了，我年轻时红籽花生种得好是出了名的。”据了解，永安红籽花生一直以来都有着好口碑，“永安红”就是特指这里的红籽花生。
据统计，永安乡有种红籽花生的历史，目前种有约1000亩红籽花生，主要集中在枫木和太和两个村。红籽花生一年种两季，平均亩产干花生约150公斤，普通的花生价格约每公斤8元，红籽花生的价格能翻一番达到每公斤16元。村民种得多的有七八亩地，一年下来大约能得近3万元的收入。红籽花生生产管理不难，采收的时候比较繁琐，收回来后要一颗颗摘下，再洗干净，晒干。农民一般都趁着圩日，由家里的老人扛着百把斤到乡里去零售。
尽管红籽花生价格好，口碑好，但是产量低，一直以来农民种的积极性不太高，也没有发展成支柱产业。
亮相就实力“圈粉” 最高卖到68元/公斤
今年秋天，全村的红籽花生几乎没有出村就全部卖完了，价格还比往年都高。原来，永安乡积极扶持红籽花生产业发展，争取资金以村集体经济、村民入股等方式成立了合作社，统一回收红籽花生进行包装、销售。
“今年收完花生，晒好后村里的合作社全部收走了，收购的价格按照品质达到了最低24元/公斤，高的到了近30元/公斤。”村民黄昌飞说，基本上今年种花生所得收入都要比往年高。
种植大户黄文斯是村支书，同时也是合作社主要负责人之一。他告诉记者，以“党建联盟+联合社+公司+农户”的运作模式，通过合作社的方式，红籽花生在加工、包装、销售上实现了产业化。
越是有“小特点”，就越有吸引力，或许对于红籽花生来说就是这样。今年10月份永安红籽花生在中国—东盟博览会参展，一亮相就实力“圈粉”。
“你看我们这种礼盒包装的花生一盒58元，最贵的68元一盒，都是两斤装，展会上大受欢迎。在参展过程中红籽花生还获得了银奖，现场就有单位有意向和我们签订大订单。另外，通过宣传后，很多人都对永安的红籽花生相见恨晚，一些企业主动找上门来。合作社成立后收的上万斤红籽花生短时间内就已经全部售完，还供不应求。我们的产品好，好好宣传走出去，大有前景。”黄文斯说。
搭上乡村振兴的好政策 红籽花生迎来发展契机
永安乡人大主席谭显奎说，红籽花生有特色、有市场，也存在发展的短板，乡政府重视农业发展和产业结构优化，对红籽花生产业发展有了明确的方向和较大的扶持力度。
首先由于传统的耕种方式，农民一直以来以自留种的方式进行耕种，没有科学的种植管理，因此产量上不去。为探索红籽花生提质增产，永安乡从源头下硬功夫。一方面，主动与汕头市农业科学院接洽，对苗种提纯复壮，培育优质高产品种;另一方面，争取到自治区农业农村厅、市农科院的大力支持，多次派出农业技术专家到现场开展技术培训，对种植和日常管护进行科学指导，培育出一批懂技术、善管理的“现代农民”。同时，积极引入水稻、玉米、豆角、蔬菜等作物与花生轮作种植，平衡田间养分，减少病虫草害。原来亩产在150公斤左右，经过科学的耕种，亩产能提高到200公斤以上。
另外，在土地政策上永安乡也向种植红籽花生倾斜。2022年枫木村的红籽花生合作社已经流转了几百亩土地，按照农业专家的指导科学种植红籽花生。
同时，永安乡目前已经申报了超千万元的永福县红籽花生产业示范区建设项目，加大对红籽花生产业的投入。
黄文斯说，种了几十年花生，一直以来都是农民自己小打小闹的耕种，没能带领村民致富，他们村的人均收入约为1.8万元，大家都期盼着在政府的引导下，能把红籽花生产业做大做强。而今年合作社以高价回收红籽花生就是释放了要鼓励大家积极种、科学种的信号，目前已经起到了很好的效果。