“今年的石蛙长很不错，是个丰收年。”恭城瑶族自治县三江乡对面岭村石蛙养殖户黄午乾向记者展示手中肥胖的石蛙。
石蛙是我国南方山区特有的名贵大型蛙种，被人们称为“百蛙之王”。石蛙肉质细嫩鲜美，市场价值高，但是对生存环境有很高的要求，必须是无污染的山泉水，温度一般不超过28摄氏度，周围的环境要求比较安静，这样才能适合石蛙的生长。2018年，黄午乾看好了石蛙的市场前景，便在青山绿水的三江乡建立生态石蛙养殖场。养殖区内整齐地排列着一排排的养殖池，干净的蛙房，流淌的溪水，大大小小的石蛙躲在木板下面和石头间。因为生长环境好，黄午乾的石蛙现已发展到数万只的规模，大的石蛙约150—200克。“我养石蛙有四年了，年均产量有1000斤，年收入6万—8万元左右。”黄午乾说。
生态石蛙给三江乡三江村养殖户盆万科也带来了很可观的收益。盆万科在三江村石口屯的山林间建立养殖基地，从山上引来清澈的山泉水到养殖池，为石蛙养殖提供优良的生态环境。盆万科告诉记者，石蛙不同于牛蛙和青蛙，一般要养上两三年才能出售，除了保证水源，石蛙的食物同样重要，因此他还专门组建了一间黄粉虫培育室，作为石蛙的日常食料。目前，养殖基地共有种蛙、成年蛙、幼蛙、蝌蚪几万只，经过十多年的探索养殖，盆万科的石蛙年均产量大约2000斤，年均纯收入十多万元。
近年来，恭城瑶族自治县以良好的生态环境为依托，积极发挥自然资源优势，进一步探索将“绿水青山”转化为“金山银山”的科学实践路径，推动生态资源向生态产业转化，推动乡村振兴，带动村民走特色产业发展新路子。
通讯员 ：李茂香 费丽