眼下正是马蹄收获的季节，在广西桂林阳朔县高田镇到处可见村民采挖马蹄的身影，一派繁忙的丰收景象。
走进高田镇龙村村委飞鼠岩村成片的马蹄田里，农民们趁着晴好的天气采挖马蹄，他们利用铁耙翻开大片的田块，让“躲”在泥土下面的马蹄暴露出来，从翻开的土壤里用小铁锹挖出一个个马蹄，按照大小分拣装入不同的塑料盆里，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦，为寒冬增添一丝丝暖意。
村民廖木秀告诉记者：“我今年种了5亩田马蹄，每亩有2500公斤左右，按照目前的收购价一亩田大约有6000元的收入，种马蹄确实是我们农民增收的一项好的产业，明年我打算继续种植几亩。”
马蹄营养丰富，含有蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，具有具有清热止咳、润肺、健脾、消食、清肝、明目、润肠通便、促进消化的作用。今年阳朔研发的消除新冠感染后热咳的金桔饮就有马蹄的成分，深受消费者喜爱。
近年来，高田镇将发展马蹄种植作为一项富民产业来抓，成立了马蹄专业合作社。大力推广马蹄产业向规模化、品牌化发展，拓宽群众致富渠道，同时持续推进高标准农田项目建设，拓宽道路，修建水渠。2022年，通过早稻+马蹄的轮种形式，种植面积达4000多亩。该镇还组织农业技术人员深入田间地头为农户提供技术指导，不断引进和改良马蹄品种，推广有机肥种植，种出来的马蹄个大皮薄肉嫩，甘甜爽脆少渣，每到马蹄收获季节，各地老板纷纷前来收购，主要销往浙江、等地。
预计今年马蹄总产量可达900多万公斤，可实现总产值3000多万元。小小的马蹄成了农民的致富“神器”，成了乡村振兴的“幸福果”。
通讯员：梁玉萍