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今年个头偏大!阳澄湖大闸蟹中秋档准时现身

广西新闻频道2174

现在天气已经逐渐进入秋季,正是各类螃蟹的成熟时节,大量上市的螃蟹让吃货们收获了满满幸福感,其中就包括了很多人心心念念的阳澄湖大闸蟹。

记者在南宁海鲜批发交易市场看到,很多水产品档口已经有各类蟹售卖,不少消费者一出手就是几百元。

摊主们说,最近生意不错,尤其开海之后蟹类价格实惠,正是品尝的最佳时节。

南宁海鲜批发交易市场摊主  李女士:台风的时候七八十块一斤都没货,现在四十几块一斤。

据了解,南宁市场上主要以青蟹、花蟹、膏蟹和大闸蟹居多。目前青蟹跟花蟹大约40元左右一斤,膏蟹跟大闸蟹的价格则与其品质和个头有关。对于不同的蟹,吃肉还是吃膏也有不同的讲究。

南宁市好月缘酒家采购部经理  韦宏春:膏蟹的话拿来清蒸,炒。青蟹的话比较甜它的肉,煮粥煮汤。

记者走访了解到,目前虽然大家心心念念的阳澄湖大闸蟹还没有正式上市,但不会像去年那样缺席中秋档。

南宁市厢竹海鲜城蟹苏阁阳澄湖大闸蟹专卖店经营户  夏振:农历9月份母蟹开始成熟,慢慢地到后面公蟹才开始成熟的,9月20日左右会大量上市。

据了解,今年由于天气适宜,大闸蟹的品质非常好,从10日开始,经销商会试捕一些大闸蟹投放市场给大家尝鲜。

南宁市厢竹海鲜城蟹苏阁阳澄湖大闸蟹专卖店经营户  夏振:今年的大闸蟹个头偏大,对爱吃大蟹的朋友来说是非常好的消息。


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