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水果越甜,含糖量越高,是真的吗?

深圳卫健委1163

  不一定!

  有些人你以为是卖肉

  谁知道他在卖你水果

来源:见水印

  有些水果你以为甜了吧唧

  谁知道一打开天都塌了

来源:见水印

  看在我多年追求好吃又甜的水果

  而被搞大肚子的份上

  请大家务必要相信

  ????

  有些水果吃起来很甜

  不一定含糖量更高

  通常来讲,水果的含糖量,并不单单指味觉上尝到的甜的感觉,而是指水果中的碳水化合物含量。

来源:丁香医生

  水果中的碳水化合物主要有四大类:

  葡萄糖

  果糖

  蔗糖

  淀粉

  在甜味上,果糖>蔗糖>葡萄糖,淀粉几乎没有甜味。

来源:丁香医生

  水果吃起来甜不甜,一般由水果中的含糖种类和数量决定,果糖含量更高的水果,吃起来可能会更甜

  还有一些水果

  吃起来不甜,但是糖分超高

  热量比米饭还多!

  ????

来源:丁香医生

  但有时候,水果中的一些有机酸,如菜果酸、柠檬酸、酒石酸等也会影响到水果的口味,让水果吃起来不那么甜。

  比如说这些

  含糖多但是被酸味“掩盖”

  肉咋长的都不知道

  ????

来源:丁香医生

  因此,水果的甜味不能作为其含糖量的判断标准。

  这边稍微列举几个吃起来巨甜糖分不高的水果——

来源:丁香医生

  虽然我知道

  你最后还是会用这个方法

  买又甜又好看的水果

这边建议

  别轻易尝试

  我叔前两天就这样买橘子

  现在在医院还没出来

-End-

  「有用就点在看

  本期封面:

信息来源:“健康中国”微信公众号


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