幼儿园提供的肉松包的生产标签。（家长供图）

    7月15日，桂林市七星·精英双语幼儿园的家长在送小朋友上学时，发现幼儿园提供的肉松包生产日期是13日，保质期2天，如果按照13日、14日算，15日属于过期，于是把肉松包标签拍照发到了家长群，引起了家长的讨论。

    面包的保质期到底应该怎么算？对此，记者进行了走访。

    家长

    幼儿园发过期面包

    多多（化名）就读于七星·精英双语幼儿园中二班。7月15日早上8点左右，多多妈妈送多多去幼儿园，在中二班教室里，她随手拿起了小朋友们餐桌上的肉松包。“看到生产厂家是沫香焙坊，标签上写着生产日期是13日，保质期2天，而今天15日了，感觉心里有疑惑，于是就拍照发到了家长群”。群里立刻热闹了起来，不断有消息冒出“我的天”“过期的”……家长们紧张了起来。

    与此同时，多多妈妈也在现场对面包的保质期表达了质疑，主动向老师表示，希望能换一批面包。“中二班的张老师随即抱着面包出去了，应该是找院长沟通，但后来张老师又抱着面包回来了，说是只有这一批。”多多妈妈告诉记者，幼儿园园长唐玲专门来到中二班教室，向她解释面包没有过期，是13日晚上生产，“只要在15日晚上之前吃都不算过期”。

    多多妈妈说她听到这个解释后，把园长的回复发到了家长群，没想到引起了更多家长的讨论。记者在其中一位家长提供的聊天记录截图上看到，有家长质疑解释太牵强，就算在外面的面包店也不可能买到标签保质期之外的面包，还有家长质疑，面包标签上只写明了生产日期最小单位是日，并没有精确地写清楚几点生产，她（园长）怎么知道面包是晚上生产？怎么能给孩子吃过期的食品？

    家长群的议论和担忧情绪更多了，有家长匿名联系了本报热线进行反映。

    幼儿园

    面包没有过期

    16日上午记者来到七星·精英双语幼儿园。园长唐玲说，幼儿园有托、小、中、大四个班，这个学期开始，幼儿园调整了食谱，每月有两个周一，会给全园200多名小朋友发肉松包当早餐。

    唐玲说，多多妈妈和家长们担心孩子吃过期面包的心情她完全理解，但实际上幼儿园的肉松包并没有过期。事情发生以后，幼儿园的老师专门查询过食品保质期的相关规定，肉松包是13日晚上生产的，按照保质期2天即48小时算，13号晚上到14号晚上算一天，14号晚上到15号晚上算一天，所以只要在15号晚上之前吃都不算过期。

    “肉松包的供货商是幼儿园选了好几次确定的沫香焙坊，因为我们的需求不大，一些大型面包店不太愿意送货，另一方面是因为这家店在桂林市不但有连锁分店，老板也是我们幼儿园曾经的家长。”唐玲告诉记者，小朋友们早餐需要提前准备，如果要保持新鲜，那么肉松包必须在当天早上7点左右送到，而沫香焙坊没办法这么早送货，只能提前一天把肉松包送到幼儿园，幼儿园小朋友们周一吃的肉松包都是周六晚上生产，周日安排送货，“这是没有办法的事情，幼儿园也觉得很委屈”。

    监管部门

    面包属于临期食品

    16日下午，记者来到桂林理工大学附近的沫香焙坊面包店。“一般来说，我们会按照生产日期标的那一天开始计算保质期。”一名店员表示，“我们每天都会检查，发现即将过期的食品就会及时下架。”

    对此，记者采访了市场监督管理局的一位相关工作人员。该名工作人员说，面包根据包装标签标注的不同，有不同的保质期计算方式，以七星·精英双语幼儿园提供的肉松包为例，由于没有标明生产的具体小时、分钟，只以日为单位的生产标签，如果是13日生产，保质期为2天，那么应该按照14日、15日来算，15日过后，肉松包就属于过了保质期，所以15日是肉松包过期的临界线，肉松包属于临期食品。对于外包装上不但标明了生产年、月、日，还有小时、分钟的，就要根据标明的时间算，如果保质期是2天，那么就应该从标明的生产日期往后推48小时，过了48小时，就算过了保质期。

    记者刘净伶　实习生马心怡