民以食为天，食品安全问题一直是老百姓密切关注的头号大事，尤其在学校食品安全方面，传统的监督手段不仅消耗人力物力极大，监管效果也达不到预期。因此，寻找新的高效率监管校内食堂方式成为了相关部门、学校、家长以及社会人士的一块“心病”。
工程师正在安装中国电信天翼云眼摄像头
在信息化时代，更高效率的食品监管方式应运而生。中国电信的“明厨亮灶·天翼云眼”监控系统可以通过天翼云眼摄像头及对餐饮机构各个操作间进行24小时视频监控。同时，AI算法会对视频画面时刻进行分析，对不合格的行为进行警告，如未穿工作制服，未佩戴安全帽，鼠患等。再通过明厨亮灶大屏将监控画面以及告警信息进行汇总与展示，以达成总体细致的餐饮监管。
不仅是桌面端，校方还可以在手机上通过中国电信“天翼云眼APP”查看监控画面以及预警行为，随时随地进行监督，省时省力更省心。
明厨亮灶监管平台
“有了这个监管平台，不仅省事，还更省心！” 监管部门进行了实际操作，并表示对于中国电信的办事效率与点位的验收情况高度满意。某学李老师说：“以前对食堂的管理不方便，总不能时时刻刻守在食堂中，现在只需要打开手机就能看到各个操作间的监控，还能看到有什么告警，真的省心不少!我最大的心愿就是孩子们在学校中能够平平安安，开开心心的学习，看到孩子们在食堂吃饭时，脸上洋溢着笑容，这就是我最大的满足了！”
目前，明厨亮灶监管平台已在灵川9个学校食堂投入使用。(李国梁、潘泽仕、廖焕才)