本报讯(记者刘健 通讯员皮鹤珍)眼下正是无花果成熟的季节。在临桂区临桂镇厄头村无花果种植基地，40余亩无花果进入成熟期，一派硕果累累的景象。果树高约两米，成熟的果实散发出诱人的清香，果林里挂满了翠绿的、紫红的无花果，十分惹人喜爱。
无花果营养价值较高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分，尤以钙、镁、饱和脂肪酸含量较高，近年来，深受市场喜爱。“家里的孩子也是第一次见到长在树上的无花果，感觉很新奇。我们是专程从桂林过来采摘的，这里的无花果个头大，也很好吃，今天非常开心。”今年已经退休的黄阿姨告诉记者，她已经把采摘过程拍成了小视频，准备分享给亲友。
“今年无花果品质很好，因为充足的阳光有利于果实成熟。无花果的甜度能达到15—18，由于是果糖，适合所有人群。我种植了30多亩，一共有4000多株，每株产量20多斤。我们这个月9号开园，每天最多有几十个人组团来采摘，现在要来采摘都需要提前‘预约’了。”种植户蒋串成告诉记者，目前鲜果的价钱是一百块钱四斤，采摘季可以持续到十一月。“无花果叶子有驱虫作用，我们的无花果基本不喷药，使用的是有机肥料，所以种植出来的无花果可达到有机绿色农产品标准。”
“现在他们的体量不算大，所以销路不成问题。但我们村委考虑未来也许有更多人参与进这个产业，就要考虑高效的销路问题，让村民得到最大的效益化。除此之外，我们也发挥村委作用，积极做好无花果产业的宣传，争取让这个产业成为我们村的特色产业。”水田村委党总支书记阳佳华说。
因无花果采摘后保存期短，延伸产业链成为产业发展重点。在蒋串成的种植基地旁，还搞起了一个干果加工点。“考虑到无花果保存周期较短，而且皮薄容易受到损伤，所以我们把一些品相稍差的果子做成干果，可以卖向更远的市场。”蒋串成告诉记者，整个无花果基地投入资金120万元，每年收益能达到40万元左右。
除了无花果鲜果和果干以外，蒋串成还将无花果产业进一步延伸到特色养殖和农家乐上来。“我用残次果喂鱼和鸡，现在也有了无花果鱼和无花果鸡的产品，也深受前来采摘的游客喜爱，目前是供不应求。”在蒋串成的基地，五六成熟的无花果和果园鸡同煮，汤开香气四溢，原本较软的无花果竟有脆嫩的口感。一口汤下去，身心俱爽。
“有这些优势，我也正在筹办搞农家乐，主打的菜色就是无花果系列。”原本从事柑橘种植的蒋串成，依托无花果种植实现转型，不断打开“新天地”。“下一步，我还打算扩大种植面积，到时候也能为村里提供一些就业岗位。”