大家都知道奶制品中除了蛋白质钙含量也很丰富因此牛奶不仅能补充钙质还有助于减肥如今，市面上的牛奶种类繁多哪一种牛奶更值得买?今天就来一起来看一下
全脂牛奶更值得买?
牛奶根据脂肪含量的不同，可分为三种：全脂牛奶、半脱脂牛奶和脱脂牛奶。
全脂牛奶的脂肪含量约为3.3%左右，而半脱脂牛奶的脂肪含量通常在1.0%~1.5%之间。而脱脂牛奶则可以将其脂肪含量降低至0.5%甚至更低。
如果每天喝300毫升牛奶，全脂和脱脂牛奶的脂肪含量相差约8克，与一块红烧肉中的脂肪量相当，两者差别不大。
此外，牛奶中的一些脂溶性维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等，存储于牛奶的脂肪部分中，如果去除了脂肪，这些维生素也会随之大量流失。
如果因为某些原因需要严格控制脂肪摄入，选择半脱脂或脱脂牛奶也是可行的。
A2 牛奶更值得买?
A2牛奶指的是牛奶中酪蛋白的一种类型，A1和A2型β酪蛋白主要区别是其分子结构第67位氨基酸形式不同，A1型结合的是组氨酸，A2型为脯氨酸。
由于结构微小差异，A1和A2牛奶在体内代谢产物存在差异。另外，有研究表明A1牛奶中含有BCM-7物质，该物质可能存在一定的不良影响。此外，还有一些研究发现，饮用A1牛奶更容易出现乳糖不耐的情况。
其实，已有的动物实验表明，A1牛奶产生的BCM-7也具有一定的免疫调节作用。因此，相比A1牛奶，A2牛奶是否更有益于健康还需要进一步研究。但对于普通牛奶，大家仍然可以放心饮用。当然，存在乳糖不耐的朋友也可以试一试A2牛奶。
牛奶比酸奶更值得买?
酸奶同样是钙的优质来源。
制作酸奶时，通常会在普通牛奶中添加乳酸菌，并在一定温度下进行发酵。因此，酸奶营养价值与牛奶基本相同，且更有益于人体吸收，对乳糖不耐受的人群也更友好一些。此外，酸奶中的有益菌还具有维护肠道健康的作用。
成年人可以将牛奶和酸奶搭配饮用，例如上午喝牛奶，下午喝酸奶。建议购买低糖或无糖的酸奶。
根据《中国居民膳食指南(2022)》建议居民每天最好摄入300~500克奶或奶制品今天你喝牛奶了吗?
来源 | 科普中国、吃好每天三顿饭