编者按：
立冬后，桂林迎来降温加冷雨。这两天，大家出门全换成冬装，低温湿冷天气也明显带动了防寒衣物和取暖电器销售。不过，冷空气暂未“吹”高菜价，近段时间，桂林商超菜市的蔬菜、肉类品种齐全、货源充足、价格稳定，桂林人的“菜篮子”量足价稳。
立冬后的降温加冷雨，天气显得格外冷，但桂林人的菜篮子依旧品种丰富、价格稳定。
近日，记者走访乐群菜市、西门市场、万象城沃尔玛超市等商超市场发现，桂林市的蔬菜、肉类品种齐全、市场货源充足。少部分蔬菜价格有轻微上涨，但蔬菜总体价格，与降温前没有太大变化。猪肉价格环比略降。
●猪肉价格略有下降
市民王先生家住东安街。日常是他和妻子轮流负责买菜、做饭。
刘先生说，降温后，明显感觉食欲大增。排骨汤、红烧肉，夏天觉得有些腻味的带脂肪的猪肉，入冬以后吃的次数变多了不少。“往年越是降温的时候，猪肉价格也会稍微上涨，今年反而低了一两块。”刘先生说，“带皮五花肉有时候11块/斤，记得去年还是20多，做腊肉都有点舍不得。”
15日，记者先后来到乐群菜市、西门市场和芦笛菜市。乐群菜市的带皮五花肉15元/斤，排骨25元/斤，净瘦肉16元/斤。西门市场的猪肉价格比乐群市场要便宜一些，带皮五花肉12元/斤，排骨22元/斤，净瘦肉是13元/斤。芦笛菜市的带皮五花肉15元/斤，排骨23元/斤，净瘦肉13元/斤。
三个菜市场的商贩都表示，寒潮袭来后，桂林气温有了明显下降，“买猪肉的人多了，但猪肉的价格反而略微下降，除了排骨价格没有变，猪五花肉、猪净瘦肉、猪后腿肉都比降温前每斤便宜了1至1.5元”。
西门市场的商贩王先生分析，因为临近年关，猪出栏量有所增多，而又还没到做腊肉的时候，所以尽管气温低了，但猪肉的价格反而便宜了一些。
桂林市发展和改革委员会公布的《2023年11月13日十二家市场农副产品价格采集表》显示，猪五花肉的均价是14.58元/斤，上期（11月6日）均价14.75元/斤，去年同期（2022年11月14日）均价21.92元/斤，环比下跌1.15％，同比下跌33.49%；净瘦肉均价是16.33元/斤，上期均价16.25元/斤，去年同期均价23.92元/斤，环比上涨0.49％，同比下跌31.73%；猪血排均价是23.67元/斤，上期均价23.92元/斤，去年同期价格是31元/斤，环比下跌1.05%，同比下跌23.65%。
●蔬菜价格稳定
与猪肉价格部分小幅度下降相比，桂林各大菜市场的蔬菜价格则因为降温和降雨的关系有略微上涨。
15日，西门市场的白萝卜1.2元/斤，大白菜1.5元/斤，西兰花菜4元/斤，茄子3.5元/斤，生菜2.5元/斤，油麦菜2.5元/斤，菜花5元/斤。
芦笛菜市的白萝卜1.2-1.5元/斤，大白菜1.5元/斤，西兰花菜4元/斤，茄子3.5元/斤，生菜2.5元/斤，油麦菜3元/斤，菜花5元/斤。
乐群菜市的价格比西门市场稍微贵一些，白萝卜1.5至2元/斤，大白菜2元/斤，西兰花菜4.5元/斤，茄子3.5元/斤，生菜3元/斤，油麦菜3元/斤，菜花6元/斤。
从三个菜市的商贩处了解到，白萝卜、大白菜、卷心菜这些蔬菜的价格没有上涨。“降温前，白萝卜1.5元/斤，大白菜2元/斤，包菜也是1.5元/斤。”西门市场的商家肖女士说，入冬后，本地白萝卜、白菜、卷心菜大量上市，这三种蔬菜的价格反而比降温前要低一些。
不过，一些新上市的或者外地蔬菜因为下雨和降温有部分价格上涨。
乐群菜市的商家说，降温前，茄子是3元/斤，生菜是3元/斤，油麦菜是3元/斤，都比现在便宜0.5元/斤。
这些商家预计，降雨暂停后，蔬菜价格应该会稳定一段时间。“市场是波动的，通常遇到强降温和降雨，一些外地菜的价格都会涨一些。”西门市场的一位商家说。
《2023年11月13日十二家市场农副产品价格采集表》显示，茄子均价3.04元/斤，上期均价3元/斤，同期均价3元/斤，环比和同比都增长了1.33%；生菜均价2.63元/斤，上期均价2.58元/斤，同期均价2.46元/斤，环比增长1.96%，同比增长了6.91%；白萝卜均价1.66元/斤，上期均价1.72元/斤，同期均价1.83元/斤，环比下降了3.48%，同比下降了9.29%。
可以看出，市场的价格与《2023年11月13日十二家市场农副产品价格采集表》反映得差不多，这次降温，桂林本地上市的蔬菜品种价格下降了一些，而外地蔬菜价格有小幅度上涨。精打细算的朋友可以多买本地新鲜蔬菜。
●桂林人菜篮子品种丰富
记者走访发现，不论是菜市、批发市场和超市，蔬菜供应种类繁多，肉类供应也充足，而除了日常的蔬菜、猪肉类，立冬后羊肉销售量也有增长。
西门菜市商家唐先生在立冬后开始卖羊肉。“桂林人认为羊肉暖身，冬天喜欢用羊肉煲汤或者黄焖，因此降温后，羊肉卖得也比较好。”唐先生说，现在每天可以卖掉两三只羊，价格是35元/斤，没有波动。
除了羊肉，牛肉、牛排的销量也上去不少。乐群菜市商家曾女士说，入冬后的牛肉、牛排销量比秋天要多一倍，现在牛肉价格是45元/斤至48元/斤，牛排价格28元/斤至30元/斤，和降温前没有明显区别。
除了肉类，海鲜类产品的价格相对于之前有所下降，15日，记者在芦笛菜市了解到，比较受市民欢迎的对虾价格为32元/斤，商家刘先生告诉记者此前的价格大概在35元/斤，近期价格波动不大，主要受进货价格影响。
记者在七星区海鲜市场了解到，斑节虾的价格为60元/斤，梭子蟹的价格为60元/斤，2斤左右的石斑鱼价格为50元/斤，三两重的带膏大闸蟹，母蟹为28元/只，公蟹为14元/只。商户李先生告诉记者，近期每斤斑节虾和梭子蟹的价格相较于一个多月前便宜了10元左右，三两重的大闸蟹母蟹比之前便宜了6元/只，公蟹便宜了3元/只。皮皮虾近期进货量比较少，价格大概在65元/斤，最近市民们买得比较多的还是梭子蟹和斑节虾。
此外，入冬后本地产的砂糖桔也大量上市，目前的市场价是6元/斤至8元/斤。
记者刘净伶 李贝 文