“流眄枯坐三伏天，无风无雨日如年”，形象描绘了三伏天“炙烤模式”下人们度日如年的焦灼心情。现在虽已出伏，气温却依然较高，而烈日下最舒服的可能就是来一杯沁人心脾的冰饮。
现如今，奶茶等饮料已深受年轻人追捧，成为难以割舍的日常。江苏省第二中医院专家表示，不少奶茶中含糖量、脂肪、咖啡因等过高，长期、频繁饮用，不可避免会带来一些健康问题。那何不试试我们华夏民族的“祖传”秘方，来一碗传统佳品。(友情提示：中医药讲究辨证论治，因时因地因人而异，请在医师或药师指导下使用。)
其实很多人不知道，绿豆也是一味中药，绿豆汤以绿豆作为主要食材熬制，做法简单，营养成分丰富，是中国民间传统的解热佳品，明代养生著作《遵生八笺》即载绿豆汤制作方法：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。
绿豆，味甘性寒，有清热、消暑、利水、解毒之功。主治暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻，痰热哮喘、头痛目赤，口舌生疮，药物及食物中毒。《食疗本草》谓之“补益，和五脏，安精神，助十二经脉，可常食之。”内服煎汤或研末，或生研绞汁，外用研末调敷，但脾胃虚寒滑泄者慎服。
而在端午节的时候，人们喜欢服食绿豆糕，据传是因为端午期间瘴疠之气旺盛，而绿豆因为具有清热解毒的功效，能够避免被瘴疠之气所侵蚀。
现代药理学表明，绿豆具有降脂、抗肿瘤、减轻化疗药物毒性及抗氧化作用。
“底须曲水引流觞，暑到燕山自解凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”则描述了另一个祖传饮品——酸梅汤的烟火气息，这酸溜溜、甜丝丝、凉冰冰的酸梅汤，也是现代人炎热天气最喜爱的饮料之一。
酸梅汤已有千年的历史，是中国最古老的传统饮料之一。早在商周时期，古人就用梅子提取作为饮料，中国典籍中所提到的“醷”，意指梅浆；至宋梅汁饮料已经普及；直至清朝，酸梅汤风行于宫闱，受到乾隆皇帝喜爱，在宫中试制多种酸梅汤，以去油解腻、健脾开胃、提神醒脑。
乌梅，为蔷薇科植物梅的近成熟果实，性酸、平，功善敛肺止咳、涩肠止泻、生津、止血、安蛔。主治虚热烦渴、久咳不止、久泻久痢、蛔厥腹痛、疮痈胬肉。《本经》记载：主下气，除热烦满，安心。内服煎汤，或入丸散，外用调敷，但不宜多食久食。《鲁府禁方》载有梅苏丸以治上焦肺热、口渴少津，以乌梅（不拘多少，温水洗净）取肉半斤，白砂糖半斤。上为细末，入南薄荷头末半斤，再捣成膏，丸如弹子大。每用一丸，口中噙化，行路备之，解渴极妙。
现代药理学表明乌梅具有抗微生物、抗肿瘤及心血管保护作用。