有一个地方只有叽叽喳喳知道
2015-04-14 11:02:56 来源:桂林生活网旅游频道
相约东西巷
王城景区东华门北侧,一栋二层青砖小楼,门头牌匾上写着“东西巷”三个字,沉稳、低调,不知道多少人每天经过,却错过了它的存在。叽叽喳喳和素未谋面的咖啡师K℃约在了这里见面。
叽叽喳喳站在门口,望着那扇紧闭着的棕红色气派大门,叽叽妹低声问喳喳,这门……是要推呢?拉呢?还是左右划开?话还没落,门“嗖”的一下应声而开。喳喳淡定的答,duang~是特技!
一走进大门,这高端大气的东西巷会所着实惊艳了一把叽叽喳喳的玻璃心。
跟着一直以洋气自称的喳喳,叽叽妹还是有点小忐忑,好担心自己会不会撞倒哪个古董花瓶之类。
东西巷会所,有一点奢华,却带着雅致和沉稳,绝不炫耀自己的非同凡响。众所周知,东西巷是桂林明清时代遗留下的唯一的一片历史街巷,也是桂林古历史风貌的观景区,体现了桂林的历史文脉,它对桂林人的意义非同一般。而这里,现在是桂林东西巷商业街项目的接待中心。
叽叽喳喳的“微友”,东西巷会所的资深咖啡师K℃终于华丽丽的现身啦!
K℃,白羊座,WBC国际咖啡师优秀选手,咖啡师从业8年。热情开朗,热爱生活和热爱旅行,热爱一切萌宠。家里养了两只苏俄猎狼犬,handsome和幽,还养了两只贝灵顿,顿顿和憨憨,还有两只鹦鹉,柠檬和绿茶。更让人惊叹的是,所有萌宠都是由K℃亲自来帮它们洗澡!哇,这浓得化不开的爱意~
见到K℃本人,十分热情友善。他告诉叽叽喳喳,他是东西巷会所的咖啡师,每天呼吸着咖啡的香气,用微笑迎接每一个来到这里的人。他喜欢结交志同道合的朋友,喜欢看叽叽喳喳走街串巷发现好吃好玩的,喜欢那些能把日子过得精彩有趣的人。
K℃对于如何做出一杯好的咖啡,给出了这样的答案:一杯好咖啡=对咖啡的热爱+执着+坚持+细节。
叽叽妹注意到一个细节,K℃每操作一个步骤的时候都十分注重清洁和将东西归位。
K℃说,拉花只是点缀,不代表好咖啡。没有了拉花,咖啡依旧可以是一杯好的咖啡,但是缺少了优质咖啡的拉花,就像咖啡缺少了魂,再美丽细腻的拉花,也仅仅是拉花而已。
但叽叽喳喳还是由衷的想要赞美,哇,真的好漂亮~看着K℃干净利落帅气的煮出一杯好咖啡。喳喳姐忍不住跃跃欲试。
K℃在一旁指导,咖啡粉一定要放置均匀,否则容易因为蒸汽压力导致咖啡从旁边漏出,
看喳喳姐这姿势虽然生疏,但却学得很认真哦。K℃说这个动作一定要一步到位,将咖啡粉卡到凹槽,否则也容易造成不匀称咖啡漏出。
哇,浓香的咖啡出来啦!洋气的喳喳姐果然棒棒哒~(我可以告诉你喳喳姐之前已经失败了一次吗~)
只是,喳喳姐这“勾”花~真是醉人。
聊聊人生、聊聊理想
K℃讲起咖啡来滔滔不绝,让人轻易感受到那种发自内心热爱。K℃说,前年从深圳回来的我原本打算创业,但是机缘巧合来到了东西巷会所。这个平台很广阔,给了我成长和继续提升的空间,很棒。
等桂林东西巷商业街项目建成后,将成为桂林最高端时尚、现代元素一站式购物商街。到时候这里会成为广西,乃至国内独一无二的文化旅游休闲购物中心。而这里将会改造成为一个清吧,到时我就可以通过这里认识到更多来自五湖四湖、志同道合的朋友,和大家分享一杯杯醇香四溢、幸福满满的咖啡了!
你以为叽叽喳喳是这样的……
其实是这样的!
表打扰我,我要做一枚安静的女纸!(一直不愿出镜的花花~)
但是但是……如果有好吃的、好玩的、新鲜的、另类的玩法一定要找我好吗!
么么,一起愉快的玩耍哦!
一个摩羯,一个巨蟹,两个爱吃爱玩,具有“文艺女神经”气质的女生,她们走街串巷只为了找一杯手工冲泡奶茶,心血来潮还会半夜跑去试睡新开的酒店,脑洞大开时甚至会来一场说走就走的旅行……她们平凡普通,她们热爱生活,热爱旅行。
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