魔法师烤鱼店 烤鱼加啤酒
2015-12-16 14:51:42 来源：桂林吃货
在吃“烤鱼”之前，我要来先说说这家的凉菜。因为我真的第一次见烤鱼店能把凉菜做得这么用心。今天只吃了4道凉菜，口味都不错!
太空下酒凉菜
桂花蜜小番茄
16元/份
糖桂花和蜂蜜以及话梅泡制过的小番茄味道完全不同，那甜中带着桂花和话梅特有的香味，是生吃绝对无法尝到的。酸酸甜甜，番茄去过皮之后口感更加美妙，做开胃小菜和下酒菜都很不错!
烤茄子拌豆腐
12元/份
豆腐是店里自制的，超级超级嫩接近豆腐花级别!不是轻易可以用筷子夹起来的，淋上店里自调的酱油辣椒，咸辣一入口就可以感受到豆腐的滑嫩和清甜，搭配的花生也是很香脆可口!不过这个豆腐真的是太考验使用筷子的功力了，建议店家搭配个小勺!
皮蛋豆腐
15元/份
如果说烤茄子拌豆腐是清甜，那这盘皮蛋豆腐就是浓香了，因为皮蛋的味道就是这么霸道。但是跟辣椒酱和豆腐的味道融合得超级好，如果喜欢吃皮蛋的吃货就点这份吧，口感非常棒!
酱香萝卜片
12元/份
很多店都是做的酱萝卜皮，但“魔法师”用的是萝卜片，口感来说没有萝卜片那么“脆”，但味道更清甜一点!
太空烤鱼
清江鱼(激情香辣味)
88元/条(约2.5斤)、辅菜4元/份
店内所有烤鱼的烤制都是用一个“超大烤炉”采用纯正有机竹炭烤制，每条鱼的入炉时间只有7到8分钟，但是在这个时间内鱼肉已被充分的烤制，又因为是密闭烤制，所以更能保持鱼的原汁原味，鱼肉吃起来味腴而鲜美。
就是这个“大家伙”!!!
进烤炉用果木炭烤上8分钟。
瞧瞧这鱼皮烤得焦脆，扒开一看，鱼肉嫩白多汁。
很多烤鱼店的烤鱼刚端上桌的时候，鱼肉不是很入味，要煮久了才好吃。然而“魔法师”家的烤鱼，第一口吃下去，鱼肉就已经很入味了，舌尖完全能感受到紧致的肉质，因为用的是纯木碳烤，所以味道更鲜美!鱼肉带着一丝微微的香辣，现在想想依旧口水直流。
吃烤鱼怎么少得了啤酒!!!一直都听说“烤鱼”+“啤酒”更配，然而我一直都没体会到那是所谓的“美妙口感”，在今天我喝了这杯"扎啤"后......泪奔了~~~!!这就是我要的那个味道~!!!
青岛原浆扎啤
红扎
28元/炮(1升)
店长说，如果是女孩子比较适合喝红啤，男生可以点黑啤或黄啤!原本还在犹豫大中午的时候要不要喝酒，但既然来都来了，不尝试一下，太对不起吃货的名义和自己身上的肥肉了!!!
来自青岛的甜蜜红扎，加入了野山葡萄原汁酿制，口感酸甜中散发轻微果香。红啤度数不是很高，酒味一点也不重，酸甜的果香味口感怡人，特别适合女孩子喝，边吃烤鱼再喝一口这爽口的红扎，这滋味，完爆“炸鸡+啤酒”!!!
太空撸串
大熊秘制烤子排
12元/串
这款烤子排完完全全是店内的摔跤冠军烧烤师傅自创的，面上刷的那层酱料味道很独特，有蜂蜜的香甜和芝麻的浓香，有点微微的辣，但是很好吃!有一点需要提醒大家注意一下，由于他家的烤串都是用大烤炉烤的，所以串肉的签子是铁制的，刚出炉的时候会有点烫，不要直接用手去拿以免烫伤。
子排肉很厚实、入味，肥瘦相间的水分很足，尤其是咬下一块肉还能看见纹理中水分饱满的样子，口感很鲜嫩。
脆皮鸡中翅
7元/串
鸡中翅也超级大块!跟烤子排一个口味，但是鸡肉吃起来更加嫩，香甜的味道更深入心底~
碳烤牛肉串
3元/串
牛肉很嫩很大块，吃到这里肉食动物已经快疯了~
秋刀鱼
10元/条
大口喝酒大口撸串是恣意人生的表现，如果想小酌两杯的话那么来份秋刀鱼也是不错的选择。他家的秋刀鱼烤得香酥可口，味道很鲜甜，而且一点也不腥。一般秋刀鱼很难把腥味去除彻底，这也是我不喜欢吃秋刀鱼的原因。但是在他家吃的秋刀鱼就没有那种难闻的鱼腥味，反而是清淡的鱼的鲜味，滴点柠檬汁口感更是鲜美。
香芋卷
15元/份
真的是一家超级适合女孩子来的烤鱼店~连甜点都做的这么好，外观黄金闪闪，品一口外酥内糯，芋香十足，即使已经很饱也忍不住吃了几个。
太空饮料
如果女孩子实在对扎啤无爱，可以点一杯饮品，店内这2款，原本只是抱着试试的心态点的，但口感却出乎意外的不错，完全不输专业的奶茶店!
北海道抹茶麦芽乳
12元/杯
茶和奶的香味融合得很好，淡淡的抹茶味，淡淡的奶味散发着麦芽的香气，一点也不腻。
中华燕麦
12元/杯
燕麦奶茶口感比较浓郁一点，稍微有点腻，但是特别适合冬天喝，如果是路过，我一定会打包一杯带走~
最后，再来一杯“扎啤”！！！
店内环境
你肯定不会联想到这会是家烤鱼店。暗色调，彩色射灯，精致装饰品，完全就是清吧feel呢!
很喜欢店里的这种感觉，很有气氛。
店名：魔法师烤鱼-青岛扎啤主题餐厅
营业时间：下午16:30—凌晨2:00
地址：象山区崇信路南溪山5-6号门面近南溪公园椿记烧鹅旁
订餐电话：18934777755、0773-3560279
具体位置：
