万达虽然是新开业的商业广场，但是里面好吃的东西确实还是有的。金街二楼有家店铺，他家的鱼口感非同一般，不仅鲜嫩，还Q脆弹牙，让人实在难忘那口感。今天就来说说这家特色餐厅。

店内装修简约有格调，中国风与西式的几何线条完美搭配，古韵中的现代感十足，餐桌之间也有栅栏相隔，互不影响，每张餐桌也有一个电炉，方便卫生。店中也设有自助配料的桌子，以满足不同口味的客人需求，餐具用的也是自家定制的，配上些文墨，韵味十足。从整体来看，店铺的设计与装修都十分用心，细节处理的也十分考究。

这是他们家的特色印度飞饼，印度师傅在大理石的桌面均匀抹上清油，一个飞饼在手中，运用离心力一次又一次地甩开，直到半透明为止，对折一次，放上新鲜的香蕉，再对折，饼皮包裹着香蕉片，整块放入平锅里煎，再淋上些黄油，两面煎得焦黄，剪成几厘米的方块状，上桌是乘热吃，脆中带嫩，香蕉自然的甜味配上饼皮的焦香，加之用的是黄油，淡淡的咸味带出了饼的鲜，甜香无比，实在好吃。

他家的鸭脚煲也是做得不错，主要是酸笋用得好，用的是老坛酸笋和酸辣椒，加田螺提味，紫苏去腥，配上去皮炸好的鸭脚，锅底用炸过油锅的块状荔浦芋，煮久便会入味粉糯，实在好吃。

这才是重点，重点!他家的鱼是Q的!是Q的!是Q的!(重要的是说三遍)，鱼用的是广州那边脆王鱼，但不同的是这鱼是从小喂食的并非水草，而是蚕豆，蚕豆密度大，淀粉含量高，养出的鱼肉质同样也是密度大，鱼肉Q弹可口，配上莴笋大虾，加之用福建闽南的烹饪手法，微辣鲜香。按照桂林人的吃法会觉得略微淡了些，但他家有自己的酱料，口味重的人可自助配上酱料，裹酱而食，美味弹牙。

店铺名：大丰收鱼庄

地址：万达金街13栋2-22大丰收鱼庄

电话：0773-3560398