要让牛排馆有说服力，老板的来头很重要

来自台湾的简师傅之前一直在五星级酒店里任职

做西餐已经有30多年!

不但磨练出一副好手艺

也找到了高品质的货源!

店里牛排的货源都自美国进口

绝对给你五星级的美味和享受~

吃牛排，熟度很重要，为了让每一块牛肉都能达到最合适的食用熟度和最佳的口感，店里的牛排都是由简师傅亲自料理。

配餐也是亲力亲为，把出品的每一份料理都做到极致。

简师傅还向吃货们介绍各种牛排小知识，这样的牛排馆在桂林可不多见!

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餐前面包

汤

无限量供应

番茄牛肉汤  免费

汤不是西式的浓汤，而是中式的口感，牛肉粒炖得很软，味道很浓郁，一勺入口，虽是喝汤，牙齿却根本停不下来，一直在咀嚼~

黄金玉米汤  免费

玉米汤是用玉米粒打汁成汤，没加芡粉也没有加奶，所以玉米的味道很正，有些微的蒜味在里面很开胃。汤好喝也要适可而止哦，不要主菜还没就喝饱了~

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主食

无骨牛小排

188元/份

严选自牛胸腔左右两侧最精华的第六至第八对肋骨的牛小排，一头牛只能供应6客!雪花分布均匀而厚实，经过高温烧烤紧紧锁住肉的原汁，让肉质保持更嫩更鲜甜美味，以保持牛排的香嫩风味，使牛排熟而不老，却异常鲜嫩，咬劲十足。

牛小排建议五分熟，恰好能吃到丰腴的口感，肉爽汁多，鲜甜味十足。建议牛排上来之后尽快吃，因为石板的余温会使肉成熟，老了之后口感就没那么好了。

吃牛排的时候请搭配店内的喜马拉雅山玫瑰岩盐和胡椒粉，口感更丰富!

美国安格斯肋眼牛排

98元/份

份量超大，纹路很漂亮，表层还看的到碳烤的痕迹，外酥内嫩，油花超超超丰富的。内质十份细致，油脂分布均匀。这份一定一定一定要马上吃，因为肉比较薄，石板很烫，就在我们拍照的这一小会儿肉就被烤熟了，导致口感有点偏酸，真的很可惜，所以上桌之后一定要马上吃!

美国安格斯厚片沙朗牛排

88元/份

就像猪肉要带点肥才会好吃，牛排行家偏好的，反而是带点油花嫩筋的部位，沙朗牛排的肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那均匀漂亮，却是标准的“嫩中带腴”，“香甜多汁”，嚼起来满口肉感，非常过瘾!

切成小块之后浇点黑椒汁，味道更是棒!鲜嫩且香甜多汁，富有口感，更有韧性、有嚼劲!

罗勒鲜茄燉山鸡

48元/份

罗勒又名九层塔，有强烈的丁香气味，独特的香气融入到鸡肉中，使鸡肉的口感很特别。

海鲜意大利面

48元/份

意面煮得恰到好处，每一根都吸足了酱汁，口感弹牙柔韧，看似清爽无比，却浓郁十足。里面有海鲜的鲜甜，一点的奶酪让本款面的口感更加醇厚。

番茄牛肉燉饭

32元/份

番茄和牛肉一直都是好朋友，两样食材搭配在一起总能有出彩的美味。原本酸甜开胃的番茄牛肉汤用来燉饭味道也非常不错，米饭软糯鲜香，我们最后只好光盘对待!

乳酪焗烤番茄牛肉燉饭

42元/份

论一种食物能有多少种吃法!来到这里你就明白了，燉饭盖上芝士烤一下，又别有一番风味!

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 甜品

芒果布丁  16元/个

看见这金黄光亮的的色泽，芒果控们已经无法控制自己的口水了吧!布丁香滑质嫩，入口即化，在保留了芒果果香味的同时兼备出布丁的爽滑口感，口感不能更棒!

下面还有一层焦糖，香甜味更浓郁~

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店内环境

简师傅牛排馆位于万达金街二楼，从金街正大门进入能看到二楼醒目的招牌，位置很容易找。

店内环境优雅，内部装饰尽显低调，营造出一种现代、庄重且精致的氛围。

餐厅没有包厢，好在座位比较宽敞，每一席座位上都有装饰鲜花，情调十足，是一个享受牛排的好去处。

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店铺信息

店名：简师傅牛排馆

营业时间：11:00——22:00

地点： 万达金街11栋2楼五号出口旁手扶梯上2楼直走

电话： 0773-7592265、15296817115、18978659236

具体位置↓↓↓