喜欢红酒在舌头上刺激味蕾，喜欢牛排的汁水在口中挤压出的感觉，喜欢披萨上芝士的微咸，喜欢开胃沙拉的清甜……我想听你大声地说，我在桂林，我也爱西餐。

非常时髦&帕博法餐&美旅美食/图片

雕刻时光/文字

西餐总是让人联想到烛光、钢琴、红酒、牛扒、沙律、忌廉汤和醇香的咖啡、WAITER或WAITRESS的微笑……有朋友跟我说，爱上西餐的感觉就像所有的人爱上桂林一样，过程很简单。一见钟情。于是，在漓江畔开一家西餐厅，便成了一个梦想。今天要说的，与梦想有关，是桂林这几家西餐厅的故事。看完，你或许就会爱上她们。

非常时髦西餐厅 The Smart Lounge Bar 小情调，非你不可

从这家西餐厅的取名不难看出，餐厅的主人是一位有着小情调的美女。初识“非常时髦”，是在一场雨夜的BBQ现场，到会服务的厨师们十分娴熟，加之食材的新鲜和烹饪的美味口感，给我留下了深刻的印象。

后来熟悉了才知道，这家小餐厅的所有员工竟都有在五星级酒店厨房三年以上的工作经验，主厨有着法国餐厅七年的工作经验，日料师傅也是长达十年的工作经验，再配合老板吃货那颗探索的心……恩，说到这里我觉得十分必要先让大家认识一下这位极具网红气质的美女老板。

在我眼里，Katherine是一个懂得生活情调的小女人，也是一位彻头彻尾的完美主义者，我看到有人在博客里这样描述她：烈焰红唇，知性优雅，美得恰到好处。

其实非常时髦西餐厅也是如此，处处透着完美主义和浪漫气息，在好食材的寻找之途中，新鲜感和潮流都是Katherine团队追寻的，挪威空运的三文鱼，日料刺身，最好季节的生蚝，丰收时期的黑松露，泰国最棒的五头虾，阿拉斯加帝王蟹，澳洲青龙，马来西亚的5A燕窝，进口原版的牛肉，浓郁的芝士……

Katherine说，非常时髦西餐厅率先引用的分子低温料理机。食物采用低温料理的方式锁住好食材最原始的味道。一份普通牛排的料理时间需要四个小时，我们不相信快餐似的爱情，更不相信快餐似的牛排。在这里只有精致与专一。

有一件特别有意思的事情：非常时髦西餐厅曾经被网评为“白富美的下午茶”，然后有一次我去吃饭，Katherine朝我诉苦说：来餐厅的美女确实的挺多的，但是我们的餐并不贵啊价格还是挺亲民的嘛。

最后要说的是，这家“非常时髦西餐厅”藏得特别深，一般人是找不到的，不信我给你们一个地址，看看酒香到底怕不怕巷子深。

餐厅地址：临江路福隆园一号（帝苑饭店方向，民俗风情园旁）

订餐电话：0773-2565858

人均消费：100-120元

推荐场景：闺蜜聚会、情侣约会、西餐上门服务

帕博法国餐厅 唯爱浪漫，青春怀旧

如果你从未到过巴黎，又渴望感受世界浪漫之都的氛围，那么帕博法餐真的是你不错的选择。跟前面介绍的非常时髦西餐厅一样，这家帕博法餐也是藏得极深，走进百悦酒店大堂环视一周的时候，我甚至怀疑朋友发错地址了，直到我看到了酒店大堂右边的餐厅玻璃门，走进去，似乎看到一个扑面而来的法国。

帕博法餐的主人是一个真正的大帅哥，知识渊博、谈吐之间气质非凡，值得一提的是，他的座驾也是气宇轩昂，停在餐厅门口，给你们提前感受一下。

说实话，我很喜欢帕博法国餐厅的环境，她与桂林的小家碧玉不太一样，古朴典雅的装潢配以昏黄灯光和悠悠欧美乡村弹唱音乐，在静谧的时光里，忘却时间的流逝，忘却生活的琐碎。一下子就让生活慢下来了，让心灵静下来，让一颗忙碌的心就此归隐。

有网友这样评价帕博法餐：也许现在不能漫步塞纳河边，也没有机会仰望埃菲尔铁塔……但有时浪漫与金钱无关，学会享受生活，在某一个午后躲进一个华丽的餐厅，享受一顿美食，就是写给生活最好的情书。

我有一个朋友，名字叫Tina，生日的那一天第一次来帕博餐厅，众目睽睽之下她男友单膝跪地向她求婚了，那天晚上我整个朋友圈都被刷屏了，于是让我深深地记住了这里。

Tina，一定要幸福，一定会幸福。

餐厅地址：桂林市七星区金鸡路1号（桂林百悦酒店大堂右侧）

订餐电话：0773-5600700

人均消费：100-150元

推荐场景：求婚、情侣约会、商务聚餐等

美旅美食餐厅 世界那么大，唯“美旅”与“美食”不可辜负

初见美旅美食，是去年初冬一个阳光明媚的下午，甲天下广场的西南侧，我坐在餐厅角落的位置，一个女孩子给我倒了一杯热气腾腾的白开水，笑着说，抱歉先生，我们这里还没有开业呢。我望着落地窗前那株绿油油的水养植物，说，我想在这坐一下，我喜欢你们这家店。几分钟后，老板给我送了一份芝士蛋糕。

餐厅的美女老板汐汐说，看过那么多美丽的风景，喜欢的东西也很多，但唯独执念于美食，并孜孜以求，愿寻找全世界的终极美味，带回桂林，分享给大家。于是，便有了美旅美食。因为人生很美好，唯“美旅”与“美食”最不可辜负！

值得一提的是：美旅美食餐厅把美食做成了时尚，并充满趣味。据说这是桂林第一家集装箱风格餐厅，也是桂林第一家分子料理餐厅，并且是桂林第一家微信智能点单餐厅。这些新奇的概念和风格，让人充满去坐一坐的憧憬。

有一句话：每一个爱旅行的人，都是美食家。

餐厅地址：甲天下会展中心（驾驶员之家羽毛球馆对面）

订餐电话：18007838350

人均消费：80元左右

推荐场景：消磨时光、情侣约会、商务聚餐等