西安，华夏文明的发源地，世界四大文明古都之一，当然除了“世界八大奇迹”之一的兵马佣能吸引你以外，各类爽爽的面食也是相当有吸引力的。说到西安美食第一个想到的必然是肉夹馍，大街小巷都见许多，但其他西安的面食却是少之又少。今儿就在网友推荐下来到落户桂林多时的西安面食馆试试。

饭点未过，面馆座无虚席，但好在一碗面食吃不太久的，稍等片刻就有空座。相对面馆来说这样的中式装修算是十分精致的，座位有些紧凑，但不局促，陌生食客同在一桌吃面却也不会互相打扰。

【肉夹馍】

当然首先要尝尝西安经典美食“肉夹馍”，摸着手感就是馍比较硬，合着肥瘦相间的肉一口咬下去，呃~馍很脆越嚼越香，肉馅一开始没吃出味儿。

再一大口下去肥肉相间混合出的香味在口腔蔓延开来，好吃!

【裤带面】

面条的品种不少，裤带面是你一定要点的。顾名思义这面条跟陕西老农的裤腰袋似，一般有七八厘米宽。一碗就一条面，吃不过瘾可以多要，不过那么大一片买完全足够一个人吃的了。装面的绝对不是碗而是盆，5、6个普通碗这么大。

白白的一大片面躺在清汤中

要一点点蘸着配送的用新鲜番茄、红油等食材熬煮的酱料吃，面细滑而且劲道，酱料酸香可口，辣味不很突出。

这种吃法叫做“水蘸面”，切记不要把酱料倒进盆里吃，味道就不对了。

【哨(臊)子面】

之前也告诉我说除了“裤带面”好吃外，其他面都一点都不好吃，别点。但没经住诱惑还是点了碗“哨子面”，这哨子面就是臊子面。

后悔的现在的选择，面根本就没啥味道，臊子面的“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、劲、光”一样都没吃到，里面的臊子在哪里都找不到，味道失望死了。

【凉菜】

凉菜的味道很好，12块可以拼四种素菜，味道有点点甜，但很新鲜爽脆。

喜欢面食的朋友们可以来试试啦!

【小攻略】

地址一：桂林市四会路乐群小学对面

地址二：桂林市骖鸾路一中旁