私藏的定制菜馆,一道菜治愈所有桂林人!
2016-09-30 11:18:41 来源:桂林吃喝玩乐
每年的这个时候
天气转凉,寒意渐浓
而我们这些积极向上的宝宝们
根本来不及伤春悲秋
因为又到了一个好吃的季节
俗称“贴秋膘”
江畔小厨
自创店以来,小厨一直秉持:“食材第一、慢工细活”的产品理念,静心打造本地私房菜精致风格。
这次的菜品真可谓是目不暇接,绝无仅有,私人定制!品种也是多到数不过来...
首先要隆重登场的就是这只慢熬慢炖的大家伙!
一品鲍鱼鸡
端上来这只鸡肉,并没有让人眼前一亮
然而!图样图森破~
稍后,知道真相的宝宝眼泪掉下来!
当把鸡肉扒开,里面食材太饱满啦!!!
露出真相之后,吃货们已经按耐不住了! 别急请让手机先吃,好吗?好的!
这鲍鱼鸡绝对的超乎想象!饱满的鲍鱼,加上鲜嫩的鸡肉
整整五个小时的小火精心熬制
熬出的汤清澈不油腻
喝上一口汤,鲍鱼的鲜,鸡肉的甜
喝完汤,再吃一口鸡肉,肉质鲜嫩,简直一本满足!
栗香羊腰排
大厨每天精挑细选的羊排,煮的入味软烂,轻轻一撕就脱骨,在和板栗蓉综合,谁吃谁知道!
香煎鲈鱼
简单的摆盘,选料做法还是那样精细,将鲈鱼油炸,却没有丝毫的油腻。最后,挤上柠檬,配上独家秘制的酱汁。
私房功夫鸭
这道“功夫鸭”正是他家的拿手菜。一道看似简单的菜,但选用的配料多达十种以上。
这道菜一上桌,就能闻到鸭子香气馥郁,细品一下,鸭肉外脆里糯,滋味鲜美。
酒香海虾
这道菜应该是小编的最爱,酸酸甜甜的,用甜酒烹制而成。可是,里面可不止海虾那么简单!里面还藏着小小的鹌鹑蓑衣蛋,海虾与蓑衣蛋的混搭,却没有丝毫突兀。
绝味牛腱 ★ 葱味鱿鱼
炒菜是最考验厨师的功夫的,这道家常菜绝对符合桂林人的口味,酸辣可口,下饭神器!
水晶酥肉
这道菜看着油亮亮,但讲真,吃起来不会很腻,怕肥肉的选手都可以放心尝试哒。
口味公鸟蛋
这道菜应该是很难吃到,但是在他家却可以有整整一大份!而且据说男士吃了大补
鲅鱼炒饭
除了菜系精彩,别出心裁的鲅鱼炒饭也做得很出彩。我们的吃货们也是一直没有停过!
完美得,不像实力派!
私房菜的主旨也有健康养生这一点,江畔小厨深谙此道,食材的选择近乎于苛刻,辅以独家研制的烹饪手法,返璞归真,原汁原味。
老板每天大清早亲自跑到菜市场挑选当天最新鲜,上等的食材。绝对要保证到食客吃的是舒心,健康。蔬菜挑选当下季节最新鲜,绝对不会有反季节蔬菜的存在。
每一个包厢都别具一格,中式,欧式,现代气息感强的包厢,总有个适合你。
店内不需要自己点菜,所有菜品均由主厨安排,所以请提前一天预订,餐标人均100元起,二楼包厢800元起,有什么忌口或是想吃的东西可以提前跟主厨说,主厨会在该餐标内竭尽所能的为您安排丰富的菜品,不用再花费心思去研究菜单,一切交由主厨来安排即可。
请一定要提前一天预订哦!
【小攻略】
地址:七星区临江路 漓江民俗风情园旁 济民路口进去50米
电话:13977321544