桂林施家园这家纯手工潮汕肠粉,米香四溢~
2016-11-04 14:34:03 来源:舌尖上的桂林
菜品介绍虫草瘦肉肠 8元
▲虫草瘦肉肠粉
虽然起源广州
但是潮汕肠粉跟广式肠粉
从口感、馅料到配料,都大有不同
潮汕肠粉馅料多配料多
而传统广式拉肠往往只有一两种馅料
且仅蘸酱油食用
虫草花牛肉肠 9元
所有的肠粉皮都是店家自己用米磨成的米浆制作而成,所以米香味非常浓,牛肉和虫草都很香
鸡肉虫草肠 9元
米鲜的潮汕肠粉,酱汁独特
广式肠粉和潮汕肠粉最大的区别还是在酱汁上,广式肠粉的酱汁大部分是只有酱油;而潮汕肠粉最吸引人的就是酱汁一家一个配方。怎么熬制的,大概只有熬制的师傅知道,那味道独特而香醇,不油腻,而且新鮮,前一晚刚熬制的酱料隔天就用完。
鲜虾肠粉 12元
都是用鲜活的活虾,非常新鲜,份量也很足,虾子的甘甜和米的咸甜结合在一起,别有一番滋味!
鲜虾米粥 猪肉虫草米粥稀饭 香姑瘦肉米粥
用鲜虾和葱花把整个稀饭的鲜味提升到了另一档次。12元
瘦肉非常细嫩爽滑,搭配
韭菜瘦肉饺 香菇瘦肉饺
饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表,米鲜这两款饺子,都是馅非常香的种类,饺子最重要的其实就是饺子皮,米鲜的饺子皮Q弹顺滑,米鲜十足,配上酱油和醋
牛腩米粉
米鲜的米粉也都是自己纯手工榨出来的米粉,所以非常鲜甜~
地址:桂林市七星区施家园37号
美好的食物总能激起内心深处的惊涛骇浪,有力挽狂澜的魅力,如梨花暴雨的洗礼,虽然最后只是不动声色地化作嘴角一个轻微的上扬,身心味觉的放纵早已成就最私密的幸福。♥