梦想对执行力的推动有多大，可能是一次说走就走的旅行，可能便是任性放弃高薪稳职，只为满足一颗为食的心。新型餐厅创意饱满的时代里，最能给人惊艳的体验又能抓住食客的依恋，定算得上值得回头的好地方。

「关于食物」

桑拿乳鸽

推荐指数：★★★★★★

108/锅(含上层虫草乳鸽和下层脆皮鸡)

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一半是焰火 • 蒸锅

在不点就白来的推荐之下选择了桑拿蒸乳鸽，桑拿乳鸽的上层含有一个蒸板，虫草花木耳腌制的乳鸽铺在蒸板上，虫草花的香气和乳鸽浑然天成。

木耳增甜了脆爽的口感，蒸煮的形式让乳鸽和虫草的营养，尽可能的不被流失，每一次动筷就意味着一次滋补。

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一半是海水 • 汤锅

依照蒸汽火锅的原理，上层的从草乳鸽等蒸品既可以沾有脆皮鸡的香甜，下层的汤到了最后也混着从草乳鸽海鲜的鲜甜，带子等蒸品初初上桌都是新鲜可见。鲜锅非常注重食材，实至名归为鲜而食。

把蒸板拿开让上层的蒸煮的汤汁精华流入锅底，煲煮开锅后完全一股谁都别拦我的劲儿开吃。

各种中药煲制的脆皮鸡鲜甜甘甜，果然是越煮越入味，四人吃毫无压力。

蒸带子 6元/个

蒸带子，海鲜最重的就是新鲜了，新鲜的带子配上腌制好的蒜酱。因为是用底层的脆皮鸡汤蒸出，鲜美的同时带入了鸡汤的甜香，同时海鲜蒜酱蒸出的汤水从蒸板流入鸡汤。

蒸马蹄丸子 26元/份

新嫩猪肉混上马蹄木耳

不用加什么酱料，蒸好后撒上些许芝麻

就是吃食材本有的鲜甜

蓝瘦香菇

惊艳到舌尖的是，蒸出的香菇非常Q弹清甜，沾上一些辣椒酱，让蛋的味道提升出来，蒸锅是类似蒸汽火锅的形式，汤锅则是各种中草药结合脆皮鸡汤底的形式。

芝士虾推荐指数：★★★★★★32元/份

十分推荐的一道菜，外皮酥脆，内里的芝士融而不化，搭配鲜虾提鲜，裹上外面的芥末沙拉酱，吃起来就像吃热的甜品冰淇淋。

乳鸽冬瓜盅推荐指数：★★★★☆98元/份

把乳鸽和排骨放进冬瓜里煲，马蹄的加入去了肉的油腻，汤里有薏米，健胃祛湿。

汤底没有那么浓郁，胜在比较清甜

汽锅蒸乳鸽推荐指数：★★★★☆22元/盅

莲子香菇熬制出的汽锅乳鸽，必须蒸够3小时，鸽子肉炖的很软，十分滋补的一道菜。

香辣鸭头推荐指数：★★★☆58元/锅

卤鸭头和油豆腐

值得一提的是鸭头卤的十分松软入味

牛油果蟹子沙拉推荐指数：★★★★

42元/份

芥末沙拉很好的把牛油果的特有的奶香味提了上来，芒果的加入让整个沙拉的甜味上了一个档次。

下层最近慢慢成为餐桌上的热门的冰菜，一方面大家爱它娇嫩欲滴的模样，一看便食欲大增，另一方面大家爱它水分饱满的口感，一咬便水分满口。

「关于环境」

▲靠窗的斜三角的大窗，可以看到三里店车水马龙的景象，而且开拓了视野~

鸽行天下

地址：桂林市七星区龙隐小学斜对面

电话：13597336655

营业时间：11:00-22:00