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香酥鲜嫩的啤酒鱼,让游人有了一次全新的舌尖体验~

2016-11-21 10:04:59  来源:点滴食艺

在懵懵懂懂的年纪,就知道“桂林山水甲天下”,只是,那时的我,还没有真正明白这句话的含义,到那里游玩,一直是心中的一个梦想,如今,梦想终于照进了现实。

山青水秀、洞奇石美是桂林山水闻名于世的特色。桂林处处皆美景,漓江山水更是风景中的风景,在魅力的漓江风光中以阳朔为最,“桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林”,所以,我选择了逆游漓江。游船徐徐前行,缕缕阳光透过云层,照映在江面,江水波光粼粼,阳光、游船、群山、江面组成一幅美丽的人文山水,仿佛置身仙境。

在漓江右岸,象鼻山安静的看着过往的游船,它因酷似一只大象站在江边伸鼻吸水得名,是桂林的一处重要景观。象鼻山有历代石刻文物50余件,多刻在水月洞内外崖壁上,其中著名的有南宋张孝祥的《朝阳亭记》、范成大的《复水月洞铭》和陆游的《诗礼》。

来到桂林游玩,尧山是必去的一处风景,无论哪个季节,尧山的风景都不会令人失望。尧山以变幻莫测、绚丽多彩的四时景致闻名于世,它是一幅桂林山水的四季图,将桂林的春夏秋冬展现的淋漓尽致。此时,正值秋季,枫红柏紫、野菊遍地;与春天的姹紫嫣红形成呼应,别有一番情趣。

登上尧山山顶,极目向东南方远眺,巨大的天然卧佛映入眼帘,这是迄今发现的最大的天然卧佛。

漓江风景区是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区,千百年来吸引了无数的文人墨客, 乘舟泛游漓江,奇峰倒影、碧水青山,诗情画意尽在其中。

来到桂林,当然不能错过当地的美食,这次,我点的是一道啤酒鱼。跟常吃的啤酒鸭只一字之差。

啤酒鱼是阳朔有名的特色菜。啤酒鱼之所以受到游人的欢迎,无非是特色二字,即用料的讲究,啤酒鱼的制作需要两个要素,一是要用漓江中现打上来的鲤鱼,(鲤鱼是我国流传最广的吉祥物,在长期的历史发展中,中国人赋予鲤鱼以丰富的文化内涵。“鲤鱼跃龙门”的美好传说还使人们在鲤鱼身上寄托望子成龙的期盼。)二是要用漓江水来煮鱼,三是选用的啤酒也是桂林产的上等啤酒,在配上新鲜的番茄和青红椒,香酥鲜嫩的啤酒鱼,让游人有了一次全新的舌尖体验。


小贴士:

鲤鱼适宜食欲低下、工作太累和情绪低落者食用。