鲁菜“中国八大菜”系之一，有北方代表菜之称。虽在南方毫无存在感，但京、沪地区都有非常受欢迎的老字号鲁菜馆子。鲁菜咸鲜为主，突出本味讲究食材。山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠。新开几个月的“山东菜馆”应该算是桂林首家了，店铺虽然不大但也又为桂林饕客们味蕾添了一抹“新鲜”味道。

简单装修的小店倒也有点山东人不拘小节的味道。特色菜少了些，大约是老板担心接受还需要过程吧，不免还是让人有些失望。

地锅鸡

一道主食与主菜同锅的菜，在北方是很家常的做法，锅里煮着荤食然后将死面制成的面饼贴在锅边，高温让菜汁沸腾起锅上桌时候饼的一半浸满了鲜美汤汁。

主菜鸡肉与土豆搭配的，没有太多的辣椒和配料，味道却是十分鲜美香浓，肉质多汁，保持了原汁原味的感觉。忍不住赞了一句“太香了!”锅边的面饼也特别劲道，久泡在肉汁里味道跟好吃。

奶汤猪肚

山东人精于制汤，“奶汤”是一种精炖浓高汤，奶汤制菜也是鲁菜的经典之一。看着有点像猪肚鸡，味道却完全不同。

里面放有山东人最喜欢的大葱同煮，有那么一丁点的酸味，挺特别。但鲁菜以汤为百鲜之源，这汤头的鲜味显然还是差些的。

店内还有一道用黄色饼子卷鸡蛋吃的菜挺特别，各种原因的缘故没吃到，吃货们自己去试试咯。