对于本土桂林米粉哪家口味更具人气，更为桂林大众所接受和喜欢，曾经陆陆续续出现过各种各样的榜单和排名，日头火、崇善等连锁品牌常常被习惯性的列入其中。但殊不知，只有最懂味儿的桂林人才知道，真正好吃的米粉是隐藏在深街小巷里的，当你看见那些清晨开着豪车就为吃碗米粉的桂林人千万不要奇怪，这就是桂林的米粉情结。小编穿梭桂林小巷，整理了这份真正好吃，相比开在大街上显眼位置的品牌店更有一番市井风情和独特民间味道的桂林粉单，特此呈上，分享给各位喜欢桂林米粉的食客和饕餮者。

胜利小吃店

张艺谋在《印象刘三姐》创作期间少不了经常要往返于桂林和阳朔之间，也免不了会常吃桂林米粉。据说张艺谋一次偶然路过，进到胜利米粉店吃米粉，吃完以后，赞不绝口，遂在以后，会经常在路过的时候，前往瓦窑胜利米粉吃一碗正宗的桂林米粉。因为闻名世界的大导演光临，胜利米粉一跃成为桂林最具知名度的米粉店。(PS.还上过湖南卫视天天向上节目)总体味道还是不错的，卤水偏甜，豆子非常脆，酸萝卜可以加很多。

地址：瓦窑口

老桂林米粉店

新开没多久，但二两米粉两块五的超低价，在短时间里已经让这家店人气飙升，更重要的是这家米粉味道也很不错，如果去的早的话你还可以选择口感更为爽滑的生榨米粉。另外，除了有骨头汤还有免费的豆浆提供哦。桂林还真的很难再找到如此实在的店了。

地址：铁西一巷内

路口村米粉店

路口村米粉在桂林是继胜利米粉店以外最具知名度的米粉小店，远离市区却客来云集，很多人去赶飞机或是下飞机都会去唆一碗。环境一般，但味道是极好的。当年浙江卫视《爽食行天下》也来拍摄过，华少那时还没大红大紫，但语速已经很快，吃起米粉来也是大快朵颐。这期《爽食行天下》网上还可以找到，关键词“桂林爽食行天下”，有兴趣的亲们可以搜索来看。

地址：机场路和临桂金水弯路口之间

老字号正宗桂林米粉

这家米粉店和路口村一样是典型的家庭作坊式经营，不仅价格便宜，份量也十足，当然最主要的是味儿正。新浪微博红人、影视制作人性感玉米也曾在微博上大赞这家米粉店。早上只要看到凯风路边停车最多的地方就是这家店了。

地址：凯风路空军学院对面

明招米粉

这家店的牛肠粉和牛腩粉最好吃。牛肠是用香料卤煮过的，软而不烂，吃完口还有余香。牛腩很大块吃起来超过瘾。还有猪肺粉，猪肺闷得很香很入味，价格是比普通的粉店贵个块把钱，但真的值得。

地址：和平村委旁(在建万达项目地块斜对面)

佳顺米粉

这个我想知道的应该真不多，民航的人都超级爱吃的，早上交接班的时候都喜欢来这里“唆”一碗，这家的锅烧品质好的没话说，入口即化却不是脆香，肥而不腻，真的想让人有再加5块钱的冲动。

地址：临桂榕山路210号

李正米粉

隐匿在西山路南巷的小巷子里，原来只是小小一家店，因为来客太多又不得不在店面隔壁的隔壁开辟一个门面来供客人坐。每天卤水都香飘整条巷，分量十足，锅烧脆，辣椒超级香辣，很多人慕名前来。这里的牛腩粉也很好吃，除了牛腩还有牛杂，老板娘总是会给好多肉，一点都不小气。

地址：西山路南巷内(白岩山干休所大门附近)

百寿米粉

店面位置很深，不临街，若不是在附近居住或是工作，根本不晓得会有这样的好味，生意好的时候队伍会从店内排到店外。这里除了常见的锅烧牛肉外还有连田、猪肺和酸笋螺肉做配料。另外还有手工粉是这里的特色，比切粉还要宽一倍。在这里加汤要拿给老板娘帮你加，不是她小气，因为这里的汤是特地熬的鸡汤哦，得保证在你喝了以后，后来的人还有的喝，因为每天就那么点汤分。

地址：安新南区江上一品小区前边的百寿米粉

老东江米粉

老东江米粉距今已传承三代，约百年历史。但不是每个人都晓得，每天早上都有很多人专程去这家吃，排着老长的队伍等待，从长长的队伍就可以看出这是多么受人喜欢!老板每次都会用一个小竹筒勺打卤水，分量把握地刚刚好，很有特色。米粉很有嚼劲和弹性。最具特色的是他们的锅烧，粘甜香脆，非常可口，而且老板娘会给很多肉，不怕不够吃。

地址：龙隐桥头

客满溢

附近有好几个部队，这里的粉深受兵哥哥的欢迎。米粉偏细，卤水味浓，卤蛋Q弹很入味，红辣红辣的辣椒油是这里的招牌，老板常常会给温馨提示：吃不得辣的就少放点，放一点点就超辣，能吃辣的快点来挑战啊!

地址：凯风路蓝天苑对面