下班时间，天已暗了一半，好友知己许久未聚，这样阴冷的天气还有什么事比你我一群围坐在热腾腾的锅边聊天甩古更惬意?群组里的讨论也未能决定聚餐地，“不如就去老地方吧!”一个一拍即合的好主意。

朋友们的“老地方”名叫乡巴佬牛排，朴实的店面是老居民区里的代表美食，行来过往的食客都是熟人，坐下来点菜的时候都会跟老板闲聊几句。

店里主打干锅是桂林人的最爱，各式锅仔大可以各吃所需，有应季的虾和蟹，还有桂林口味的辣爽菜式。这样的锅仔做法在桂林很普遍，但也最受欢迎。主料与辣椒等符合桂林人口味的配料在锅中呛香、爆炒，火热热的往桌上一端，必成筷下焦点。特别是在这阴冷的初冬，我们便寄生在锅边。

名字叫乡巴佬牛排，这牛排自然是招牌，也是老朋友们来“老地方”的每次必点。牛排锅在炉子上煮滚，香气随着蒸汽窜入鼻中，虽然已经吃过很多遍，但每次都等不及想马上来一口，就像是从小吃到大的妈妈菜，永远都吃不腻吧。

老店的味道永远是历久弥新的，从未让人失望过，牛排其貌不扬，满锅的赤棕色，麻椒和辣椒溶解在汤汁之中，夹起一块沾点锅底的汤汁，牙齿轻咬，肉顺着舌尖滑入，这就是长时间炖煮的成果，牛肉入味软嫩且已脱骨，麻辣却没被抢味，还留有牛肉香，越吃越上瘾。

为了抓住“食蟹季节”的尾巴，一锅香辣蟹也在好吃的老朋友们的桌上应运而生。黄灿灿的一锅蟹是引爆食欲的火药，端上桌后，蟹的鲜香混着麻辣，立马遭到“哄抢”，原来只是本着尝尝鲜的用意来点的小锅，看来这是失算了。

蟹大个肉肥，蟹钳、蟹脚的壳已经被打碎，轻轻一掰蟹肉便脱壳而出，放在口中一吸，鲜、香、辣在口中散发，口齿留香，吮指回味。

锅里的料吃的差不多了，把店家给的豆芽、酸菜、豆腐入锅翻煮，伴着白饭一块吃又是另一番风味。老朋友们边聊边吃边喝，真是一种享受。

地址：铁西一巷内(七姑烧鹅路口进，第一个路口左拐)