有幸到“山水甲桂林”的阳朔来旅行，除了风景的秀丽迷人之外，最让我怀念的是在阳朔吃到的美食，唇齿留香，至今难忘。

漓江边清蒸剑骨鱼

漂流漓江至午时，中途上岸于一农家用餐。漓江的剑骨鱼除了一根主心骨外几乎没有小的骨刺，味道鲜美、肉质细腻，很适合小小朋友吃。对于我这个无鱼不欢的大朋友来说，也是吃得忘乎所以。真得很好吃啦!据我们的伐工师傅说这鱼当地村民从漓江捕获后以58元一斤卖给店家，店家再以68元一斤卖给我们这些游客，我觉得不贵啊，才赚10元一斤，而且不知道这后面的葱油用了什么料，口味很特别!

漓江笋干炒腊肉

谁能相信，我这个平时不碰猪肉的人居然看见腊肉会口水直流呢!今年很奇怪，特别迷恋自制的腊肠和腊肉。年前想自个去市场做些来家里挂着，可惜一直抽不出时间。这回在阳朔看见店家厨房里挂满的腊肠和腊肉，口水就直往下咽。这盘笋干腊肉真是大大的解馋了!我喜欢的腊肉一定要有烟熏味，还要花椒味，一定要!绝对的!接下去在阳朔的几顿正餐好像都离不开腊肉，可是这家的最好吃，份量也最足!

漓江小炒虾

这也是去漓江必吃的一道菜。虽然个头并不是很大，但是很鲜嫩。微微油里炸过，连壳一起吃，不噎喉咙而且很补钙!这里要特别推荐一家在西街的餐厅，就在西街口“鲜花满屋”客栈的对面。选择这家饭店是因为它就在第一天晚上入住的客栈楼下，当时我在楼上沿街的阳台上看夜景，就注意到这家的生意特别旺，很奇怪这家门面如此朴素的饭店居然如此好生意，因为和她斜对面的那家饭店比，简直就是天壤之别。

漓江啤酒鱼

说起漓江啤酒鱼，那是众所皆知的一道菜了。我觉得味道挺不错的。关键是要选对鱼和选对做这道菜的师傅。啤酒鱼用的是漓江的毛骨鱼，和剑骨鱼应属同类，也是只有一根主干骨，但是他的价钱比剑骨鱼略微便宜些。整鱼活杀切块，加番茄红椒和青椒大葱做辅料，色香味俱全。我们选择了干锅的做法，吃的时候干锅下面小火一直持续煨热，吃完鱼肉后加桂林米粉白汤和附送的冻豆腐和菜心，这样荤素搭配就不腻了。

如果你也去阳朔旅行，千万要去吃吃这几道菜，一定会让你回味无穷的。