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C&H私厨:最好的女人就是同时拥有美貌和厨艺

2014-11-28 16:29:47  来源:舌尖上的桂林

“私厨”这样概念的小馆近年来频繁出现在我们的生活中,因为个性化、私密化的饮食需求得到了人们的推崇和追捧。也因为如此民间很多打着“私厨”名号的饭馆也逐渐多了起来,但是已然不是真正意义上的私厨了。 

真正意义上的私厨又是怎样的呢?是贴心的服务?是美好的用餐环境?还是非大众化的美味佳肴?有这样一个地方以上的需求都能满足,她们每天只接受晚餐的预定,为保证菜品的品质每天限量只接3桌左右的客人,这里就是娜娜&慧慧姐妹俩Colourfullina&Hui小厨房


姐妹俩把自家的私厨布置得雅致温馨,每一个角落、每一个细节都体现出了自己的小心思。


她们还把不同的区域布置成了不同的主题,有婚礼、蕾丝、生日、蝴蝶结、波点条纹。



Colourfullina&Hui的菜品有豪迈也有精巧,姐姐娜娜擅长中餐,妹妹慧慧擅长西点,姐妹俩的结合把小厨房经营得有声有色。 黑椒虾球

精选优质新鲜海虾,去壳调味爆炒,然后撒上黑椒调味,出品时再装饰几片薄荷叶,色香味俱全。

酸辣魔芋鸭

肉质极佳的果园鸭子和口感Q弹的魔芋豆腐搭配,加之以酸椒、酸姜进行焖煮,一道辣爽的重口美味。

香菜牛肉

回族嫩牛肉与香菜一同爆炒,牛肉经过秘制的腌制,经过大火快炒过后口感依旧细嫩。

蒜香肥牛

同样是一道爆炒菜,是肥瘦相间的回族肥牛与青蒜的结合,闻起来香气诱人,入口油而不腻。

开背咖喱虾

新鲜海虾开背去除虾线,以私厨的秘制咖喱酱烹煮,咖喱味浓,吮指回味。

奶油南瓜浓汤

萌态十足的浓汤,用南瓜、鲜奶、奶油及秘制调味料熬制而成,用料很实在,汤品浓稠。

舒芙蕾

外传最难搞的舒芙蕾,主料为进口乳酪加之以土鸡蛋、新鲜水果,烘烤制成,小巧精致,是女生们的最爱。

芝士

以进口乳酪、奶油为主料,配上新鲜水果,进行冷处理制成,口感细滑,芝香浓郁。

娜娜和慧慧这对美女姐妹做私厨的初衷很简单,就是爱吃好吃,再加上自己也喜欢做,也想把美味分享给更多爱美食的朋友。做私厨以来食客们对菜品的认可是她们继续研究各种美食的动力,她们也很享受跟小伙伴分享美食的感觉。真是应了那句话,只有真正的喜爱才会做的优秀。

【小攻略】

Colourfullina&Hui

微信号:ch13607733077

订餐:13617733077/13607732604

营业时间:17点—21点

地址:文明路金龙寨后