一到冬天，宵夜党都会略显萎靡。为什么?你想想，烤肥羊端上桌，5分钟凉了，10分钟肥肉变白了。

让人怎么吃得爽!?

蛋定，蛋定!!今天给大家推荐一家卤味小火锅，可以解你冬夜之馋。小店在机场路上，每天17:00才开始准备营业，服务员先把各种卤味从老汤卤锅中捞出来，老汤是不倒的，用筛子滤掉香料渣之后，第二天加料继续卤。

(想着马上有最爱的牛百叶吃了。激动得手抖，门头的照片都拍花了，字那么大个你们将就着看吧)

卤味品种很多，荤的有牛百叶、毛肚、猪小肚、鸭肠、天花板、鸭翅等等，都是卤得入味又筋道，味道香醇诱人。食材老板选的也都是精品，毛肚、百叶都很厚实，清洗得非常干净。

素的有海带、土豆、腐竹、油豆腐等，都是特别吸味道的菜，越煮越好吃。

卤味分割成小块堆在盆里，由食客选择喜欢吃的夹到小锅里，老板边切边计价。重头戏就是最后这一瓢汤，红油闪亮，香气四溢，撒上香菜花生米，大功告成!!开动!!

味道确实如老板所说，没有添加剂的味道，只有满口香辣。关于配方老板口风很紧，只告诉小编是老方子，香料都是菜市能买到的普通香料，只是在比例的掌握上要准确。

放酒精炉上慢慢煨着，配着啤酒饮料边吃边聊，无论荤素都让人口齿留香，回味无穷。最后的汤不能浪费，上两坨米粉烫着，泡着汤稀里哗啦唆完，比任何一家米粉店卖的都要好吃。酒足饭饱，一身热气，回家睡觉觉咯~

PS:偷偷告诉你们，打包回家打火锅弄点豆芽、肉片啥啥的烫在里面，简单又美味，比买的火锅底料好吃多了。

地址：机场路好利来酒店对面，神州花园北区小区大门旁

营业时间：17:00-03:00