火烧哥是尚水街乔东家脆皮火烧的老板，他家的火烧深受大家喜爱，如果你一次买俩火烧还可以享受老板火烧哥亲自送外卖的服务。

火烧这个名字挺特别的，见到火烧真身之后，相信很多人跟小编的感受差不多——它看起来很像肉夹馍的兄弟。火烧是我国北方的一种汉族传统名小吃，皮薄且酥脆，一般会选用驴肉或者牛肉混入青椒等蔬菜，包入刷有酥油的面皮中烤制，火烧采用封口的烹制方式，可以将肉汁全部封在面皮内，口感也比肉夹馍酥脆得多。

火烧家族中最传统的就要属驴肉火烧，驴肉一直有“天上龙肉，地上驴肉”的评价，口感鲜嫩营养价值也高。乔东家每个火烧的面团和内陷都严格控制质量，每个出炉的火烧都能保证相同的绝佳口感。

乔东家脆皮火烧地址：市中心尚水街入口处

乔东家火烧提供老板亲自外卖服务，三公里内两个起送。