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皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的汤包

2015-02-05 09:32:48  来源:舌尖上的桂林

    提到“包子”,你可能想到它是日常的早餐,是便宜且果腹的小吃,也可能想到她是新神雕的“小笼包”→_→话不扯远,如果问你桂林那家汤包最好吃,你可能心中有很多名单,如果你吃过才哥汤包,可能你会将那些名单抛之脑后。

半年前才哥汤包在一中附近正式开业,肉馅新鲜、汤汁丰富,靠着口碑很多人知道后都慕名来这家小店吃上一笼汤包,在中午或者下午甚至还有一些外国友人喜欢来这里吃包子,想练口语的你也不一样要去咖啡厅偶遇。

好的汤包在于馅儿配得好,想要让肉质鲜美并且在蒸的过程产生香浓的汤汁,这个就是各家汤包的终极秘密了,不光是蒸出来的包子带汤,才哥的生煎包同样出色,生煎包就是需要香脆的底鲜嫩的心,这里的生煎包一口下去还可以涌汁儿。

才哥家的饺子和馄饨得益于好的馅儿,味道也很爽口,所有的面皮都是手工现擀出来的,每个饺子和馄饨都皮薄馅儿多。

才哥汤包每天早餐时间开始营业一直到晚上七八点,每当午餐和晚餐时间这里有时会排起长队,店址:骖鸾路4号附近。