麻辣串,草根美食最大众化的体现。街头巷尾小小的麻辣烫摊子满足着桂林人的味蕾。

王城闲人串串在城墙脚扎扎实实的火了好多年，没有豪华的装修、没有笑得跟花一样的服务员、甚至连一块像样的招牌都没有。几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽!

后来不开了，每次路过都忍不住看看那关上的门，直到前几天看到门上贴了一张纸：“西华门王城闲人串串重新营业，出城门右转300米”，那一刹那热泪盈眶，最好吃的串串回归了!

王城闲人串串用大骨熬汤，配以丁香、茴香、草果、香叶等几十味香料调制，把麻、辣、鲜、香融为一锅。

肉皮、丸子、蔬菜穿在了签子上，一股脑儿地往汤锅里推，真正是赴汤蹈火。海带最先下锅，成品柔软入味，肉丸弹性韧性兼备，香菇饱吸汤汁鲜美至极、腐竹柔韧麻辣包裹着大量红油......

其实吃麻辣烫并不像大家说的那么不健康，只要用料好麻辣串还是健康食品呢，有多种蔬菜，多种豆制品，有海带、有蘑菇、有薯类，植物性原料品种占比大。

用的油好，辣椒油清澈见底，吃完了喝一口汤，口里回味是鲜辣，没有别的杂味，少吃油炸的就可以了。还记得王城闲人串串的吃货们赶紧走起，找不到留言给舌小桂啊。

地址：中山中路置业广场背后和平巷中段