就想找个有big的地方,跟你吃着火锅谈恋爱
2015-04-17 09:25:34 来源:舌尖上的桂林
不久前听朋友几次提起小板凳这个地方,就乘夜色正好特地跑去品尝了一次。
这是个吃重庆麻辣火锅的地方,“小板凳”果然名符其实,进门就是一溜的木头板凳,旁边还有个很文艺范儿的大书架,与顶上的大水晶吊灯组合成一种很奇妙的感觉。
这里火锅与其他地方鸳鸯两味或单一的不同,是三拼形式,几款汤底任意挑选。我们挑中的是麻辣牛油、菌汤和米汤,米汤还赠一碗粥。
烫菜和其他地方的相差不大,但是有个无骨鸭掌我们在别处还未吃到过,不知是不是他家独门。入口的感觉嘛,其实就是鸭爪多了辣味,不过沾了它家的酱料口感还蛮妙的。芝麻香油酱,没有其他佐料。鸭爪裹上去,表层入口有点糊糊的口感和麻油的香味,掌肉比较有韧劲,嚼起来别有风情。
这里的烫菜另一个要赞的品种是肥牛,只一小碗看上去不多,但是每片的厚度都看着都很有饱足感。涮熟后入口,肉汁鲜香、肉块肥美,吃得爽爽哒。
但是这不是惊喜,吃到近尾声的时候,惊喜是意外降临的。还记得前面提到的米汤吗?是的,就是不起眼的这货!把粥尽数倒入中间的小圆槽中熬了一阵的米汤,带着略微的咸和淡淡的香。
此前已被麻辣味虐个半死的舌头,在触碰到它的那一刻,简直就是枯木逢春!当真是喝出了一片春意盎然,兴味荡漾。好歹是混了多年馆子的吃货,这样的感觉却还是头一遭,真是幸福来的很意外,惊中带喜印象深刻啊。
如果要给“小板凳”打分,按满分100分计算的话,我给80分。只那勺米汤我就要送它32个赞,烫料大部分可以打到90分,牛筋丸子不够弹脆,让我吃得不是太尽兴。不过特色鲜明,也算在桂林成群结队的麻辣火锅店里杀出另一条路了。
地址:秀峰区文化宫富城大厦B栋1楼