或许大部分人会觉得咖喱是个辣物，浓稠霸道的香味儿能掩盖一切，唯独那股带劲的辣直窜口腔，且久久不肯里去。越是浓稠的咖喱能在味道入口时产生偌大的地域幻觉，异国情调似乎与口味的轻重划上了等号。

冬阴功虾面

不过，并非所有的咖喱都是以辣著称，像日本咖喱、马来西亚的咖喱味道就各呈不同的风格，且与辣没多大关系。反而或浓香或清爽更是别有风情。可惜，少有机会吃得到这类口感的咖喱了。

咖喱鱼蛋面

五一的时候恰巧留一口忙着工作，四处觅食时碰上一位满口外地口音的大叔在一家咖喱店门口招揽生意，好奇便决定进去一试。店家的菜牌上尽是海鲜、鱼肉类的传统菜色搭配，实在对不上小编胃口。踌躇间，大叔很贴心的介绍了一款咖喱杂菜，全素无肉倒是稀罕。

素咖喱

对了，店家叫郭师傅咖喱主题餐厅，以新马泰风味的咖喱菜色为主。大叔介绍说，店里的咖喱用了香茅草、桂皮、黄姜、辣椒籽、香菜籽、丁香、香芹籽等十几种调料调配而成，与印度、泰国的咖喱有很大不同。我对咖喱的印象仅限于那浓郁、密实的口感，在他介绍时并没有太具体的概念

等那一大碗泛着淡黄色彩的汤菜上桌时，我才领悟了大叔的意思。用汤汁熬煮的杂菜外表包裹了一层咖喱的味道，却并不掩盖各色蔬菜的口感。炖得软烂的土豆入口即化，清脆的莴苣也没流失它的脆感，还有玉米、西兰花等食材亦是保持在本原口感中带着股咖喱的滋味儿。

而咖喱本身绵密、浓稠，汤汁在口中化开后带着股淡淡的清香和甘甜，确实是一次很奇特的体验。这款汤菜还配有一碗米饭，老实说因为米饭煮时水放多了，显得黏稠，再将汤汁拌入其中，分值被拉低不少。所以小编很豪迈的将汤菜用尽，可惜那碗米饭有些浪费了。

咖喱鸡排饭

不过总体来说，这家小店的味道还是可以点赞的，适合口味清淡的食客享用。小编入店时，屋里屋外还坐满了人，吃饱时也只剩了1/3的客人，也有新顾客入内，都是可爱的MM哟。

地址：尚水街C区

百货大楼B座6楼M1