桂林这鬼天气，瓢泼大雨好几天，平静下来又开始热，胃口全被它败坏了。吃什么好呢?凉皮、凉面没有肉，汤汤水水大汗淋漓，包子饺子容易腻，不如来碗冷面。

冷面是夏天最好的主食，酸酸甜甜，有肉有汤还不怕油腻、烫口。充满果香的甜汤入口，整个人都要爽化了。

朋友推荐一家名叫“荞麦香延吉冷面”的小店，留一口孤陋寡闻便上网百度了一下，延吉冷面竟然是驰名国内外的“中国十大面条”之一。不过这家叫荞麦香的能不能当之一呢?

小编保证它绝对是本人名单上最难找的小店之一。虽然位于闹市，却是在正阳步行街北海道美容馆后面的巷子中某栋大楼的2楼。

深藏巷道里这件事让小编对店家充满了期待，不过它也确实没让小编失望。一家北方人开的店，烹制的全是东北小吃。锅包肉、凉拌桔梗、冷面、饺子……充满了地方色彩。

店家主打的冷面，上桌卖相不错，一大碗清冽的汤汁里面和菜码得整齐端整。两大片卤牛肉和整颗鸡蛋，唯独遗憾没看到水果片。

荞麦面纤细柔韧，入口QQ弹谈、软软糯糯，配上清爽酸甜的汤汁，就连牛肉也吃出了甜味儿。这款主食，必须给店家一个赞。

除了冷食，面食也可以提一下。土豆饼也是北方一种常见的小吃，以为店家做的土豆饼会很豪迈。上桌才知道，巴掌大圆饼，薄薄一层似饼干模样。咬一口边缘香酥干脆，越吃到中间越能感觉到土豆的柔软细腻。

按照北方的吃法，土豆饼必须沾泡了香葱的酱油吃才够香。不过小编不爱酱油，净吃的土豆饼，味有些淡，总体还算不错。

用餐时间，到店消费的八成以上是MM，男生也有却不多。看来夏季的趋势，还是跟着女娃子们走了。

地址：正阳步行街北海道美容后巷