将食材以大杂烩的方式烹煮到一起，伴着迷人的香味，这就是风靡世界的印度菜。初次领略其风味的人，通常都会被这种“菜海战术”加各种香料混合的烹煮方式吓到。

浓厚的豆蔻香味、大把的辣椒佐以酸角和其他调料，对此不熟悉的人简直会被充盈口腔的丰富味道压倒。这些烹饪技巧结合在一起，便造就了广受人们喜爱的印度菜那迷人的风味。

尚水街有一家印度菜的店，开业挺久了，店里灯光稍微昏暗，不在主道上所以很安静舒适。出品的价格较贵，分量都不算多，但味道还算让人惊喜，对得起稍贵的价格。

印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。用来配米饭吃，米饭的清香夹带着咖喱的美味，定能让你一饱口福。

芝士烤饼单吃芝士味不够，不过是要用来抹咖喱盘子吃的，不要用错方式哦。手工酸奶口感很好，喜欢这种超浓稠的，不过配白糖太简陋了，起码得搭点葡萄干坚果什么的。

印度菜讲究烧烤，要烤成焦黄才罢休。你如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的菜品，千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜。

餐厅标榜是正宗印度香料和厨师，马萨拉系列味道都挺不错的，浓郁的酱包裹着各种食材，很下饭。正不正宗就不知道了，但是十分好吃，适合情侣二人或三两好友一起捧场。

地址：尚水街