醋血鸭对一些广西区外人来说多少有些重口，用血淋上去也感觉有点小恐怖。其实吃过的人就懂，这道菜虽看着惊人，吃起来却没什么血腥气，一口下去醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。

现在，作为全州“肴味一绝”的醋血鸭，主料鸭子都是选用全州文桥乡出产的小脚麻鸭。在桂林喜欢吃醋血鸭的人多，醋血鸭饭店生意都极好，今天我们就来盘点一下那些好吃的醋血鸭。

1、王城醋血鸭

没有血腥味，汤汁浓稠，80一锅够4个人吃。上桌以后不要急要煮一会儿才把醋味挥发掉一些才好吃。一品鱼很赞，香。

地址：叠彩区滨江路伏波山酒店向南500米

2、文桥醋血鸭

鸭肉紧实入味，肉质鲜嫩而没有有过多的油脂，醋血口感醇厚鲜香。

地址：毅峰南路地质矿产博物馆附近/

甲天下广场 施家园路33号

凤北路17号叠彩公安局对面

3、桂林全州醋血鸭

醋血鸭鸭块呈酱色，质地适口，咸鲜微酸，香辣浓郁，鸭肉好吃是其次的，最出彩的地方是苦瓜，苦瓜裹在“醋、血、鸭”里，和着酸姜和辣椒的味道，苦也苦得荡气回肠。

地址：叠彩区 八里街定江路口

灵川县八里街广泰家具城旁

灵川县欧洲小镇

4、醋血鸭饭店

成品上桌香气扑鼻，微辣微酸，鸭血裹着鸭肉，让人胃口大开。

地址：象山区雉山路培智学校附近

5、大周醋血鸭

黑乎乎的，醋血很足，鸭肉很有嚼头，炒的也很进味，很下饭。

地址：七星区环城北二路4号香格里拉附近

6、福星醋血鸭

手艺不错，重口味。浓浓的鸭酱裹在每一块肉上,不光是好吃就能形容得了的。

地址：七星区穿山小街江东村阳光华联南行50米东行

博爱医院旁那家也叫全州醋血鸭，不知是不是与八里街那三家是一起的，就不单独盘点了。味道也还行。不过楼梯超级滑，小编在那里摔了一次狠的之后不再去了。总的来说这几家还是伏波山王城醋血鸭最好吃。