梆梆糕，也叫碗糕，水糕；有盐糖（即白糖）做的，也有黄糖做的；“碗儿糕，梆梆敲。又松软，又小巧。又香甜，又味道。大人十个还嫌少，小把爷吃完还想要。”最具代表性的桂林街头的风味小吃；很久没吃了吧！