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游漓江,品漓江老人鱼汤粉

2015-07-02 15:22:10  来源:游桂林


鱼汤粉,诞生于美丽的烟雨漓江,被漓江渔民们,亲切的成为“桂林第二粉”。千百年来,善良勤劳的渔民们“一生从一事,一日求一鱼”,他们靠山吃山,靠水吃水,在劳动中总结并发明了鱼汤粉的做法。


鱼汤粉的故事相传与元顺帝有关,他是第一位从桂林走出的皇帝。顺帝年少时被贬至靖江府(今桂林),寓居独秀峰前大圆寺,每日青灯为伴,阅读经史。一日聊赖,顺帝沿江而上,不觉来到了漓江上游。忽闻渔歌嘹亮,不时闻到阵阵美食之香。便踏歌寻味,至一滩头,见一长者,系舟身后,就地而炊。以江石支锅,锅中热食翻滚,鱼香扑鼻。长者见客,便邀相食。两人席地而食,顺帝初尝,便觉汤鲜味美,爽滑可口,不禁叹为乡间奇味。


除了招牌鱼汤粉之外,还有虾扯蛋汤粉,一条漓江鱼,二尾漓江虾,三个鹌鹑蛋,简简单单的漓江食材组合,却美味悠然,形成了独具特色的漓江美食。

【小攻略】

地址:秀峰区漓滨路后巷,尚水美食街,香辣蟹对面(爱尚榴莲东行30米)

电话:13557736553