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盛夏开胃良方之泰国明星大厨邀您来美食节啦!

2015-07-23 10:43:10  来源:桂林香格里拉大酒店


盛夏天气炎热,食欲下降?

想去阳光沙滩比基尼的热带岛屿度个假

却又遇上年中最繁忙的时节?


到自己门口来个泰国风情游吧!


两位由桂香特邀,来自泰国的明星大厨

以进口原料搭配当季新鲜食材

为您呈现最为地道的泰国真滋味


鲜的酸 香的辣 清的甘

一边欣赏泰国风情舞蹈表演

一边尽情品味30多道泰国佳肴

让味蕾随美食舞动起来吧!



沙拉代表:

泰国天气炎热,制作沙拉对食材新鲜度要求极高,口味酸辣。酸的味道主要是来自泰国青柠,其味道比普通的柠檬更酸;辣的口感则主要来自香茅及辣紫苏。泰式的辣在并不会很强烈地刺激舌头和口腔,但回味悠长。泰国美食的调味品中不可缺少的还有鱼露。鱼露是一种由发酵的鱼所制成的辛辣佐料,在早期的泰武烹调里为盐的代用品,现在仍是重要的调味料。


生虾沙拉,甘甜而微辣

木瓜沙拉,清甜而微酸

凤爪沙拉,爽脆而微辣

鸡蛋沙拉,口感丰富,柔而不软

冬阴功,开胃必选



咖喱代表:

鲜香无比的泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味,而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料,也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱,由于加入了红咖喱酱,颜色带红,味道也较辣。因选用了芫茜和青柠皮等材料,所以咖喱呈青绿色的青咖喱,也是泰国驰名的咖喱,同样鲜美。


青咖喱牛肉:

青咖喱虾:

红咖喱蟹:

红咖喱猪肉:



其他美食代表:

泰国,作为一个临海的热带国家,其绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主,善于搭配各种自然食材和用多种香料调味,但烹调方法相对简单,一般以生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮为主


粉丝蟹:

炒花蛤:

炸虾饼:

炸鱼饼:

椰汁炖鸡:

香叶包鸡:

生菜包猪肉:

芒果糯米:



快快约上亲朋好友,一起来“开胃”吧!

自助晚餐开放时间:18:00-21:30

价格:成人288每位

该推广适用于餐饮白金卡会员特享;

持香粉卡可尊享258元每位;

儿童半价;

相关条款适用


预订及查询:0773 269 8888