生产，生态，生活，生命，这“四生”融为一体又独立分割的时候，我们的需求理论又开始作祟。当住宿以只是睡觉为耻，要被赋予美感情趣生活的概念，各类型民宿逐步诞生又慢慢演化。英文翻译pension或bed and breakfast，这样或许你更了解民宿的意思。

长假时阳朔大理排起的自驾长队，满眼的车海人海，满满的流行生活方式追求下的商机。很多人说台湾大理比阳朔的住宿旅业要先进不知道多少年，这并不令人沮丧，把握好了，就是机会。

一杭州人，号称土匪，好酒。他以自己独特的眼光与坚持，在阳朔旧县，花九个月酿造了一间民宿。这一期桂林赢，我们来听——土匪张“旧雨新知民宿”的故事与见解。

土匪张说，我租下的这个地方叫旧雨楼，而旧雨像老朋友，新知就是新朋友，开民宿，会迎来送往，旧相识与新朋友。我们相识了新朋友，也不把老朋友忘记，来来往往，新旧交织。其中的解释也形容住宿业的人情冷暖。送走旧人、迎新人后能留下都是最真实的朋友。

这里很多东西都是土匪张亲手制作和创造的。

持续地更新自己对于酒店、生活、装修设计等等这些新鲜信息是特别重要的。一个掌柜的品位是跟见识有关的，所以一直去选择，提高审美，学习比较。

这里有7个房间，两间标间、四间大床房、一栋老式木屋大床房及半开放式厨房，未设电视。老式木楼为30平方设有50寸4K高清LED电视及蓝光电影点播系统。布草为埃及贡缎棉60支四件套，枕头是100%羽丝绒48*74大枕，浴巾及毛巾是巴基斯坦棉，被子选用50%羽丝绒及50%蛋白纤维，床垫为正反软硬双面9区独立弹簧一面两公分乳胶层，一面2公分厚椰棕层，一次性牙刷均为可降解环保再生产品，洗浴用品为欧素丹式四件套。

这些的选择都是参考了很多酒店的标准制定和选择出来的结果。而这是对酒店住宿的基本保证，更多其他内容我也在考虑丰富，比如客人可以选择自助或者选择每天搭配的套餐。 旅游项目方面有特色私密旅游线路安排，及传统线路推荐。我也在尝试私人定制服务，包括结婚纪念日、生日、蜜月等，提前预定都可以操作。还有预想着办些古琴体验课程，中式书画体验，烘焙厨艺交流，手工咖啡技术体验等等。

土匪张说，选择民宿业也是过小日子的一种，已经融入自己的生活。很多人不太理解我为什么花这么长时间去做一间民宿，九个月人家可能可以做三家酒店的装修了。可是，我亲力亲为，像去到另一个县城找木工师傅，不用一颗钉子平挪了一间木屋过来。这样的事情虽然耗时，累，可是效果是大家可以看见的。装修时是很苦逼，可是装修完我是可以很嗨很享受的，可以大口喝酒了，哈哈，在旧雨新知里……这是我爱的生活，来，干一杯。

（来源于：桂林红豆网，游桂林编辑整理）