秋风渐起，桂花飘香

又到了桂林一年中最美的季节

行走在桂林这座城市

很容易就会她的秀气和古韵所感染

靖江王府、古城墙……

这些承载着桂林历史的地方

走不了多久就到了

但也许是习惯从城墙边走过

我从来没细想过那些承载在墙上的风霜

直到在这里

我感受到了古城墙的悠远韵味

【 闹中取静的精致别院 】

藏于桂林城墙边这片历史繁华之处，有这样一家闹中取静的精致别院。庭院周围被桂花树环绕，庭院内花草树木郁郁葱葱。

庭院里老旧的磨石，从木头腐朽的痕迹和磨石光滑的程度，可以窥见时光的遗迹。

院墙上的绘画，江南水乡的气息扑面而来。

一楼是偏中式的，每一处的装饰都别有意思，宛如书香气息浓厚的温婉女子。

包厢用纱帘隔开，阳光从红木窗格照进来，有点古色古香的感觉。

依城墙而建，上二楼要走一段楼梯，可以伸手触摸到这片饱经了历史风霜的城墙。古墙上的藤蔓枝繁叶茂，倘若没有游客的惊扰，这里必然寂静无声，唯有小小的绿叶在悄然摇曳。平时走过城墙前都不会有这种感受，而在这里的静谧中，抚摸着着一片城墙，仿佛历史的沧桑，和往昔的繁华都触手可及。此时此刻，在这一片浓荫中，在这座精致小院中，我怀着近乎虔诚的崇敬仰望着眼前静默着的这一条城墙。

上得二楼，是一片仿佛童话般的玻璃房子，慵懒而梦幻，细想来，那一条城墙边的通道仿佛穿越的甬道一样，将人带往这个梦幻的世界。

【 桂林少有的杭帮菜 】

他家是桂林少有的杭帮菜餐厅，餐具和环境都很精致，格调高雅。杭帮菜就是当年的“迷宗菜”，最早可以追溯到一千多年前的南宋，那个时候临安（杭州）是南宋都城，商贾云集，杭帮菜在博众家之长后达到了鼎盛。杭帮菜发展到了今天，已经成为中国第八大菜系，讲究“二轻一淡”：轻油、轻浆、清淡。不过为了符合桂林人的口味，他家菜品都做了一下改良。

杭派开胃羹

羹算是杭帮菜的一大特色，著名的宋嫂鱼羹算是杭帮菜的一大招牌，要想把羹做得顺滑可口，是非常考验师傅的勾芡技巧的。这个开胃羹合起来清爽可口，口感非常顺滑，很少能在桂林的餐馆里吃到这么清爽的羹了，尤其是现在做羹的餐馆越来越少了。

碳烤新西兰牛肋骨

牛肉贴着肋骨烤制，很焦香，切成片状牛肉味十足，腌制过非常入味，蘸点黑椒汁更丰富了口感。

千张结烧肉

五花肉和豆腐皮都卤得很入味，尤其是五花肉，鲜香可口，但是吃起来一点不腻。

香干马兰头

马兰头是一种野菜，口感独特，跟香干一起炒，充满田园的味道！

臭桂鱼

臭桂鱼源于安徽，是经典杭帮菜之一，他家的做法结合了一些桂林口味，加了些本地土椒，香气独特浓郁，口感鲜辣。鱼肉非常入味，以前吃的臭桂鱼很多都是味道只停留在表面，这个连里面的鱼肉都很入味，口味不错。

雪菜毛豆炒鞭笋

杭帮菜的特点就是清淡少油，这道菜非常清爽，毛豆和鞭笋都是清甜的，加了一点点辣椒提了一点味，不影响清爽的口感，吃起来很可口。

忆江南三层鱼冻

这个鱼冻造型非常精致，最下层是鱼籽，口感非常鲜嫩，上面的鱼冻口感也很好。

店里服务很好，根据客人的需求，服务员小哥还会帮食客把鱼冻分成小份。

清炒四季豆

四季豆加了带皮肥肉一起炒，吃起来有股猪油香，清香可口。

上海菜泡饭

各种口味的泡饭也是杭帮菜的一大特色。碧色的汤映着晶莹透亮的米饭，让人胃口大开，再加上咸鲜的火腿丝，让人忍不住一碗又一碗。

几点感受

1. 环境很好很安静，非常精致，一楼虽然没有独立包厢，但是用纱帘隔着也很私密，不会被其他桌的客人打扰到，但是不隔音。二楼玻璃房优雅精致，相对来说安静一些，但是出太阳的话会有点热。

2. 环境非常有江南水乡气息，非常有书卷气，食物的摆盘也很精致，想感受江南文化的朋友们可以去试试。

3. 不论是从环境还是服务来说都很适合商务接待，口味上偏清淡，也很符合大众口味。二楼平台紧挨着古城墙，有这样的历史遗迹在，在宴请外地朋友的时候也可以介绍关于桂林的历史文化。

4. 菜品以清淡为主，吃完很舒服，但是对菜品没有留下太深的印象。如果吃腻了重口味，可以来这里换换口味。

5. 相对于高端的环境和服务，人均是比较高的，大概达到100以上.

【 店铺信息 】

六合小院

地址：叠彩区 中华路22号(叠彩派出所对面)

电话：0773-2812828

具体位置：