对热衷于慢旅行的游客来说，吃异常重要，尤其吃出当地特色，吃出主题，吃出别致与个性，我们姑且把它叫做吃的不是食物，而是环境、情怀、潇洒。记得朋友圈刚流行的时候，男女老少皆爱拍菜，或拿着菜自拍，发展到后期，用餐之前拍环境和小景的人远比拍菜本身的多了许多。

深受年轻人追捧和喜爱的Alice小厨

近年，朋友自由行经常会提到“这次我一定要去吃xxx餐厅”，尤其现在的餐饮老板都脑洞大开推出分子料理、黑暗料理、一个人吃饭的餐厅等等，在餐饮界中有一句话叫“不怕做不到，就怕想不到”，吃货的世界只有吃货懂!

鲁家村 “海豚湾恋人”创意餐厅

桂林餐饮界紧跟主题餐厅大潮，私房菜中有位于秀峰区鲁家村的“海豚湾恋人”，大厨出自三亚五星级酒店，他做的创意料理脑洞大开，总能给食客不一样的惊喜。也有提前一个月就需要预定的“Alice小厨”，一直用心做美食的小厨房，用诚意满满和对生活极致的热爱，架起了一座通往食客心里的桥梁，因此收获了一大票忠实的粉丝，食客们甚至从其他城市远道而来。

三多路“橄榄爱洋葱”餐厅

而位于市中心三多路的“橄榄爱洋葱”虽为地中海风格西餐料理，却有着独门秘籍。餐厅是由桂林籍抗日名将何信的家改建而成。1938年3月25日，何信驾机参加空战，勇撞敌机壮烈牺牲，卒年26岁。如今楼上还住着何信的后人，餐厅的院落便是何信纪念馆。在这里，吃的是爱国主义情怀以及深远的桂林抗日文化。如今，这间露天的纪念馆已经成为中小学生爱国主义教育基地。这种独一无二的主题餐厅，想必是来到这个城市旅行的人最期望去探寻的地方。